[实用新型]一种具有热风循环功能的糕点烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种具有热风循环功能的糕点烘烤装置，涉及糕点加工技术领域，包括烤箱本体和分流盖，第一转动杆的外表面固定连接有弹性片，第一齿条的一端固定连接有第一压缩弹簧，第一分流管的外表面插接有第二分流管。本实用新型通过设置第一压缩弹簧、第一齿条、第一齿轮、传动轴、第二齿轮、第二齿条、转动轴、第一转动杆、弹性片和第二转动杆，不需要操作人员将烤箱门打开然后再将糕点取出，避免烤箱内的温度过高烫伤操作人员，通过设置排风扇、第一导流板、分流筒、第三导流板、第二导流板、进气管、第一分流管和第二分流管，实现烤箱本体内的热风循环，使烤箱内温度更均匀，保证烘烤质量。

技术领域

本实用新型涉及糕点加工技术领域，具体为一种具有热风循环功能的糕点烘烤装置。

背景技术

随着经济的高速发展，人们对生活品质的追求越来越高，尤其对于美食的需求以及美食的制作水平、美食使用的原材料要求越来越高；而糕点类的食品一直深受大众喜爱。糕点在生产加工的过程中往往会用到烤箱对已经成型的糕点进行烤熟处理；在曲奇饼干、糕点、蛋糕、月饼、桃酥西点等食品的烘焙加工中，往往采用商用热风炉、旋转烤箱、大型糕点房烤箱等设备，这些设备温度控制精准，适合大型加工厂进行批量化生产。

目前，现有的糕点烘烤装置在烘烤完毕后大都需要操作人员将烤箱门打开然后再将糕点取出，但是此时烤箱内的温度过高，容易烫伤操作人员，自动化较低，而且仅通过加热板对糕点烘烤时，烤箱内温度不均，严重降低糕点的品质，现有的糕点烘烤装置存在需要人为将糕点取出，容易烫伤操作人员以及烤箱内温度不均的问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种具有热风循环功能的糕点烘烤装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：包括烤箱本体和分流盖，所述烤箱本体的正面转动连接有转动轴，所述转动轴的两侧均固定连接有第一转动杆，所述第一转动杆的外表面固定连接有弹性片，所述弹性片的一侧固定连接有第二转动杆，所述烤箱本体的两侧面均固定连接有导轨，所述导轨的内部滑动连接有第一齿条，所述第一齿条的一端固定连接有第一压缩弹簧，所述第一齿条的上表面啮合连接有第一齿轮，所述第一齿轮的内表面固定连接有传动轴，所述传动轴的一侧固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮的下表面啮合连接有第二齿条，所述分流盖的内表面固定安装有排风扇，所述分流盖的内部固定连接有第一导流板，所述分流盖的外表面固定连接有分流筒，所述烤箱本体的内表面固定连接有第三导流板，所述烤箱本体的背面开设有导流孔，所述导流孔的内表面固定连接有第二导流板，所述烤箱本体的内部固定安装有第一分流管，所述第一分流管的一端固定连接有第一分流管，所述第一分流管的外表面插接有第二分流管。

可选的，所述转动轴的外表面固定连接有烤箱门，所述烤箱本体的两侧面均固定安装有电推杆，所述电推杆的伸缩端通过转轴转动连接有连接杆，所述连接杆的一端通过转轴与烤箱门转动连接，所述第二转动杆的一侧形状为圆弧形，所述第一压缩弹簧远离第一齿条的一端与导轨固定连接。

可选的，所述第一转动杆的一端抵接于第二转动杆的一端，所述传动轴的外表面与烤箱本体转动连接，所述第二齿条的一侧插接有限位块，所述限位块的上端固定连接有第二压缩弹簧，所述限位块的形状为L型，所述第二压缩弹簧的上端与烤箱本体固定连接。

可选的，所述第二齿条的一侧面固定连接有托盘，所述烤箱本体的内表面固定连接有导轴，所述托盘的下表面与导轴滑动连接。

可选的，所述第一导流板分为两段，两段所述第一导流板之间呈钝角夹角，所述分流筒的形状为L型，所述分流筒远离分流盖的一端插接于烤箱本体的外表面，所述第三导流板的外表面开设有通孔。

可选的，所述烤箱本体的背面与分流盖固定连接，所述烤箱本体的内表面固定连接有PTC加热器，所述烤箱本体的下表面固定连接有底座。