[实用新型]一种智能化集成摊晾设备

说明书

本实用新型公开了一种智能化集成摊晾设备,涉及白酒酿造技术领域，包括至少一个链板输送机，链板输送机的输入端安装有可沿输送方向往复运动的喷水模块，且链板输送机输上方还设有下曲模块和多个下粮模块，链板输送机的下方还设有多个鼓风模块；还包括PLC控制模块和输入模块，输入模块与PLC控制模块连接，PLC控制模块输出端分别与链板输送机、喷水模块、下曲模块和多个下粮模块上的驱动开关连接。本实用新型使酒糟的整个摊晾过程完全实现自动化，从而不需要人工操作，完全降低人工劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种智能化集成摊晾设备。

背景技术

传统的浓香型白酒生产过程中，都要经过摊晾工序，也称扬冷，是使出甑的酒糟迅速均匀地冷至入窖温度，并尽可能的促使酒糟的挥发酸和表面水分大量挥发。

传统的摊晾方式为：将酒糟运输到地上，工人需用铁铲往复翻糟多次，使酒糟快速降温，摊晾到适宜温度，然后在酒糟上洒下曲药，再人工的搅拌酒糟与曲药进行混合，加曲完成后再入窖发酵。可以看出传统的摊晾方式人工劳动强度大、摊晾时间长、摊晾环境差、容易产生污染。

为解决传统摊晾方式劳动强度大的问题，现有技术中广泛采用的摊晾设备是链板式摊晾机，将酒糟以一定的厚度铺在摊晾链板上，摊晾链板上设置有透气孔，摊晾链板底部设置有风机，风机可对链板吹风，加速酒糟降温，待酒糟温度下降至一定温度范围，再往酒糟上加曲，人工再对酒糟进行翻铲，使酒糟和曲药混合均匀，搅拌完成后再入窖发酵。该摊晾系统虽可大幅度降低人工劳动强度，但难以实现完全自动化摊晾，因此，现急需一种智能化集成摊晾设备，以形成自动化摊晾生产线，使酒糟在摊晾过程中完全不需要人工操作，完全降低人工劳动强度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能化集成摊晾设备，使酒糟的整个摊晾过程完全实现自动化，从而不需要人工操作，完全降低人工劳动强度。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种智能化集成摊晾设备，包括至少一个链板输送机，链板输送机的输入端安装有可沿输送方向往复运动的喷水模块，且链板输送机输上方还设有下曲模块和多个下粮模块，链板输送机的下方还设有多个鼓风模块；还包括PLC控制模块和输入模块，输入模块与PLC控制模块连接，PLC控制模块输出端分别与链板输送机、喷水模块、下曲模块和多个下粮模块上的驱动开关连接。

进一步的，所述链板输送机包括机架、输送链板和多个滚筒，输送链板共同绕设在多个滚筒上，且机架上还安装驱动其中一个滚筒转动的链板电机，PLC控制模块与链板电机的驱动开关连接。

进一步的，所述链板输送机上安装有多个物料检测传感器，多个物料检测传感器分别位于下曲模块和多个下料模块的进料侧，且多个物料检测传感器的输出端均与PLC控制模块的输入端电连接。

进一步的，所述链板输送机上还安装有温度传感器，温度传感器位于链板输送机的输出端，且温度传感器的输出端与PLC控制模块输入端电连接。

进一步的，所述链板输送机输入端的两侧均安装有导轨，且喷水模块包括固定架和转动安装在固定架上的行走轮，行走轮与导轨配合，两个固定架之间还连接有喷水管，喷水管上连接有输送水泵，且喷水管上设有多个喷水嘴；其中一个所述固定架上安装有驱动行走轮的行走电机，PLC控制模块与行走电机的驱动开关连接。

进一步的，所述链板输送机的进口端还安装有多个位置信息采集传感器，多个位置信息采集传感器沿链板输送机的输送方向排布，且多个位置信息采集传感器的输出端均与PLC控制模块的输入端电连接。

进一步的，所述下粮模块包括固定支撑在链板输送机上方的储料斗，储料斗的下方具有出料口，出料口内安装有下料器。

进一步的，所述下料器包括转动支承在出料口上的转轴和沿转轴圆周方向均匀间隔排布的桨叶，且转轴的其中一端贯穿出料口向外延伸，储料斗外壁还安装有驱动转轴转动的下料电机，且PLC控制模块与下料电机的驱动开关连接。