[实用新型]一种与水窖互通的新型甘薯贮藏保鲜窖

说明书

本实用新型属于甘薯育保鲜贮藏技术领域，本实用新型公开了一种与水窖互通的新型甘薯贮藏保鲜窖，水窖口设置在水窖的上部位置，水窖口与水窖为挖成的一体结构；第一贮藏保鲜窖和第二贮藏保鲜窖之间通过互通通道互通连接；通风口固定设置在互通通道与第一贮藏保鲜窖和第二贮藏保鲜窖互通的上部中间位置；换气管固定设置有两根，一根固定设置在第一贮藏保鲜窖的上部中间位置，另一根固定设置在第二贮藏保鲜窖的上部中间位置。该实用新型利用水窖向甘薯贮藏保鲜窖中输送水分，改善了甘薯贮藏保鲜窖中的湿度，提高了甘薯贮藏保鲜窖的贮藏保鲜条件，提高对甘薯的贮藏保鲜效果，同时改善了水窖中的水质，减少水窖中内表面的开裂，降低了水质污染。

技术领域

本实用新型属于甘薯贮藏保鲜技术领域，具体涉及一种与水窖互通的新型甘薯贮藏保鲜窖。

背景技术

甘薯是多年生草本植物，在我国广泛种植，在不同区域，其生育期受各地气候条件、栽培制度及人们对甘薯的需求而定。甘薯起源于热带，喜热怕冷，最适宜生长温度21—26℃，低于15℃生长停止，低于9℃易出现冻害，高于38℃生长受抑制。故在我国长江流域以北薯区，在当地日平均气温降至15℃左右时开始收获，尽可能在日平均气温降至12℃前结束。若收获过早会影响鲜薯产量，同时气温高，甘薯入窖容易造成病害发生；若收获过晚易受冷害、影响贮藏。

甘薯是活体，在收获后贮存期间仍然保持着呼吸等生理活动。贮藏期的适宜温度应保持在10℃-13℃，最低不能低于9℃，最高不应超过15℃；湿度控制在85%左右；要有充足的氧气。如果温度长时间低于9℃，容易造成甘薯细胞壁果胶质分离析出，继而坏死，形成软腐；而温度高于15℃时生命活动加强，容易生根萌芽，造成养分大量消耗，内部出现空隙，就是所谓的糠心，同时病菌的活动力上升，容易出现病害。湿度超过85%影响表层生理活动，利于病菌滋生，易感染病害；湿度过低，薯块失水多，重量减轻，口感变差，影响薯块品质及发芽能力。充足的氧气能够满足甘薯呼吸，保持旺盛的生命力。若贮藏室内通风性差，甘薯呼吸产生的二氧化碳积聚在底层，容易造成大面积腐烂。因此，不管何种贮藏方式在管理上都要注意通风，控制好温度和湿度。

目前甘薯贮藏窖型很多，归纳起来有4种基本类型。（1）高温屋窖：可选择院内或宅旁背风向阳处，也可选择在两座房的夹道中，长度可根据需要而定。按贮藏量多少可分为两间、三间不等。一般每间可贮1500～3000千克，一般长2～3米，宽2～2.3米，可分为半地下式及地上式两种。如修建半地下式可向下挖0.7～1米。再垒墙，地下墙厚0.2米。如修建地上式可自地面向上垒墙，地上墙厚0.7米。可垒成双层墙，中间填土或碎草，墙高2米，门留在南边或东边，瓦顶或草顶皆可，顶厚0.3～0.5米，三草三泥，房沿结合严密，不要留缝，以利保温。房建好后可在室内建回龙火道，进火口要与地面平，伸到后墙再返回前墙，出火口要高出地面0.7～1米，通至室外并修烟囱，高出屋顶。（2）井窖：井筒深3～4米，井筒上口直径约0.8米，下口直径约1米，有利保温。窖内挖两个洞，洞宽1.7米，高1.7～1.9米，长2.6～3米，洞顶半月形，洞门宽约0.8米，高约2米，两个洞可贮藏薯种3000千克左右。为了便于通气，在井窖两边各设通气洞1个，通气洞沿井筒壁垂直开挖成。如温度下降即可堵死。（3）棚窖：在地下水位较高，不宜打井窖的地区常用棚窖。棚窖一般贮量为1500～2500千克，也有高达5000千克以上的。因构造不同可分为十字型、非字型等，深度1.7～2.3米。棚窖的窖温主要靠呼吸作用放出的热量来维持，所以贮藏量不能太少(不得少于2500千克)，太少窖温低。窖上搭棚架盖草和土。（4) 发券大窖（又称拱形大窖）；此窖最好采用半地下式，即从地面向下挖1米深建窖，如建在地面上，四周墙应加厚。与高温屋窖大同小异，区别在于发券大窖内无加热设施，窖温调节靠薯块呼吸放出的热量和窖顶通气孔来实现，地面泼水或挖小水沟引水来增加湿度，窖顶及四周均覆土1.0米，以利保温。