[实用新型]一种适用于酸奶生产的无菌水制备装置

说明书

本实用新型涉及乳制品生产设备技术领域，具体涉及一种适用于酸奶生产的无菌水制备装置，包括装置本体，其包括供水泵、第一过滤组件和第二过滤组件，供水泵的输入输出分别连接供水源和第一过滤组件，第一过滤组件连接第二过滤组件，第二过滤组件连接无菌水使用点，两者之间连接第二气源；两个过滤组件之间的管路上连接第一气源；第二气源与第二过滤组件之间设有第一阀门和第二阀门，第一阀门位于第二阀门和第二过滤组件之间，第二阀门连接CIP清洗液供应源。本实用新型采用二级过滤形式，保证了无菌水随时供应，确保生产过程的连续性，并降低了无菌水进行存储而被污染的风险，提升了无菌产品的安全性，同时也降低了设备投资成本。

技术领域

本实用新型涉及乳制品生产设备技术领域，具体涉及一种适用于酸奶生产的无菌水制备装置。

背景技术

在酸奶的生产过程中，一般使用卫生管道进行酸奶的输送，输送结束后管道中会存在较多残留物。为了减少因管壁残留而造成的产品损失，通常采用无菌水进行水顶料作业，以便回收管道中的产品残留物。

现有技术中，对于无菌水的制备一般采用下述传统方式：通过超高温对水体中的微生物进行灭杀，然后将灭杀得到的洁净水存储到罐中待使用。该方法的缺点如下：

1)采用高温杀菌，能耗比较高；

2)需要配置专门的容器存储无菌水，在存储的过程中易被污染，风险比较高；

3)配置的容器的大小有很大的制约性，太小不能满足生产的连续性，太大则造价比较高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供一种适用于酸奶生产的无菌水制备装置，解决以上技术问题。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

一种适用于酸奶生产的无菌水制备装置，包括装置本体，所述装置本体的输入端连接供水源、输出端连接无菌水使用点，其中，所述装置本体包括供水泵、第一过滤组件和第二过滤组件，所述供水泵提供管路中的水体流动动力，所述第一过滤组件用于对输入水体进行粗级过滤，所述第二过滤组件用于对经粗过滤后的水体进行精细过滤，所述供水泵的输入端连接所述供水源、输出端连接所述第一过滤组件的输入端，所述第一过滤组件的输出端连接所述第二过滤组件的输入端，所述第二过滤组件的输出端连接所述无菌水使用点；

所述第一过滤组件和所述第二过滤组件之间的连接管路上连接第一气源，所述第一气源提供洁净压缩空气，以便吹干管路中的水体；

所述无菌水使用点和所述第二过滤组件之间的连接管路上连接第二气源，所述第二气源提供洁净蒸汽，以便对管路进行杀菌处理；

所述第二气源与所述第二过滤组件之间的连接管路上设有第一阀门和第二阀门，所述第一阀门位于所述第二阀门和所述第二过滤组件之间，所述第二阀门连接CIP清洗液供应源，以便提供CIP清洗液进行管道清洗。

本实用新型通过设置第二阀门和CIP清洗液供应源对管路进行清洗，设置第二气源对管路进行杀菌，设置第一气源对管路进行吹干，设置两组过滤组件对输入水体进行粗过滤和精细过滤，在去除杂质和细菌的情况下实现无菌水的制备。

所述第二过滤组件的输出端连接一背压阀的输入端，所述背压阀的输出端连接所述无菌水使用点；

所述背压阀连接一第三气源，所述第三气源提供压缩空气，以便供背压阀进行输出的压力调节，以便使无菌水使用点的压力保持在稳定的范围内。

所述背压阀和所述无菌水使用点之间设有第一压力变送组件，所述第一压力变送组件连接所述第三气源。

所述第一阀门和所述第二过滤组件之间设有第三阀门，便于在开启第二阀门进行后段管路的CIP清洗作业时，避免清洗液流入前段管路，两个过滤组件设置于前段管路中，因此，可保护过滤组件避免清洗液侵蚀。