[实用新型]一种烤制烹饪排气结构及具有该结构的烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烤制烹饪排气结构及具有该结构的烤箱，本实用新型中导风管的下端与第一排气口连通，且导风管上开设有导气口，横隔在透风管中的调节板能沿导风管上下移动，调节板上下移动过程中至少导气口的大部分面积始终位于该调节板的上方，由第一排气口外排的气体能进入调节板上方的空间中，并且，随着调节板的下移，各凸柱脱离对应的透气口，外排至调节板上方的气体能通过各透气口外排，同时当调节板沿导风管上移时，各凸柱与对应透气口之间的相对距离缩小，而当调节板沿导风管下移时，各凸柱与对应透气口之间的相对距离增大，从而通过控制各凸柱与对应透气口的上下间距能调控各透气口中气体的流速，进而对实现对第一排气口的排气速度的调节。

技术领域

本实用新型涉及烤箱领域，尤其涉及一种烤制烹饪排气结构及具有该结构的烤箱。

背景技术

烤箱是一种利用内置的加热装置(例如：加热管、热风机等)对食物进行加热烘烤的烹饪装置，烹饪过程中内胆中产生的热气(含一定蒸汽)通过排气口进入排气通道外排。现有的烤箱一般仅有一个固定的排气口，例如：申请号为ZL201810480440.X(公开号为CN110495792A)的中国发明专利、专利号为ZL201621238940.5(授权公告号为CN206651749U)的中国发明专利等公开的烤箱结构。

然而，食物在烘烤的不同阶段对湿度的要求也不同，例如在烘烤开始的升温阶段需要排气慢，以保证内胆升温所需的热量，而当烘烤过程中食物水分被蒸发而产生大量水蒸汽时，则需要快速排气，若不及时将内胆中的湿气排出则会影响烘烤效果，在烘烤后期食物上色需要保持一定的食物，此时又需要内胆保持低排气速度。现有的烤箱只有一个固定的排气口，排气速度固定，这样在烘烤食物过程中其排气速度无法根据烹饪需要进行调整，进而影响烘烤效果，影响用户的使用体验。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是是针对现有技术而提供一种排气口可启闭的烤制烹饪排气结构。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是是针对现有技术而提供一种排气速度可调且烘烤效果好的烤制烹饪排气结构。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能根据内胆内压大小自反馈调控排气速度的烤制烹饪排气结构。

本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烤制烹饪排气结构的烤箱。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烤制烹饪排气结构，包括内胆，该内胆的上方设有上安装板，该上安装板的下表面与内胆的顶面之间形成安装间隙，而上安装板的上表面上罩设有导风板，该导风板与上安装板的上表面之间围成具有排气风机的排气通道，其特征在于，所述内胆的顶壁上开设有第一排气口，上述上安装板上开设有位于上述排气通道中的第一进气口，上述安装间隙中竖向设置有透风管，该透风管的上端封闭并嵌装在上述第一进气口中，而下端围设在上述第一排气口的四周，该透风管中延其中心轴方向设置有导风管，该导风管的下端与上述第一排气口连通而上述封闭，该导风管的外周面与上述透风管的内周面之间形成排气空间，上述导风管上开设有与上述排气空间相通的导气口，上述透风管中横隔有调节板，该调节板套设在上述导风管上并能沿该导风管上下移动并定位，且至少导气口的大部分面积始终位于该调节板的上方，上述透风管的顶壁上布设有透气口，而上述调节板的上表面上竖向固定有与上述透气口一一对应并分别相匹配的凸柱，且该调节板沿导风管上下移动过程中，各凸柱能分别插入对应的透气口中而封闭该透气口或者脱离对应的透气口。

进一步，所述导气口沿周向间隔均设在上述导风管的上端，且上述调节板沿导风管上下移动过程中，各导气口始终位于该调节板的上方。从而能使第一排气口的外排气体能通过各导气口导入排气空间位于调节板上方的区域，并且通过各透气口快速外排，进而提高排气效率。