[实用新型]一种冰箱

说明书

本实用新型涉及冷藏技术领域，公开了一种冰箱，包括箱体，其内部限定有暖藏腔室、制冷腔室及机仓；机仓内设有风机；箱门；暖藏腔室的腔壁上设有出风口及回风口；风机驱动空气经出风道从出风口进入暖藏腔室内，再从回风口经回风道回到机仓内，以形成循环气流；暖藏腔室被划分为多层区域，其中一层为熟成区域；暖藏腔室内设有恒湿装置，用于使暖藏腔室内的环境湿度维系在适合肉类熟成的预定湿度。本实用新型集成了具有单独循环风道的暖藏腔室，可供用户自制干式熟成牛肉，用户无需单独购买熟成设备。并且，暖藏腔室内设有用于使环境湿度维系在适合肉类熟成的预定湿度的恒湿装置，从而有利于提升熟成品质，提高用户体验。

技术领域

本实用新型涉及冷藏技术领域，特别是涉及一种冰箱。

背景技术

干式熟成牛肉相较于新鲜牛肉，其质构更加软嫩，风味更加独特，汁水更加丰富，因而广受消费者欢迎。牛肉干式熟成过程为牛肉在恒定的温度、湿度以及通风条件下，在杀菌排酸过程中牛肉自身在时间流逝中慢慢提升品质的一个过程。

由于制备干式熟成牛肉对储藏环境有较高的要求，普通冰箱无法满足，因此，如消费者想在家中自制干式熟成牛肉，需要购买专门的牛肉熟成柜，设备成本较高。

另外，在牛肉干式熟成过程中，肉表面会被风干硬化形成硬化层，将内部牛肉包裹住，内部牛肉随着储存时间的延长，口感会越好。牛肉的熟成品质除了与储存时间密切相关外，还与储存腔室内的环境湿度有关，现有的熟成设备内缺乏湿度调节结构。

因此，现有技术亟待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是：提供一种冰箱，以解决现有技术中消费者想在家中自制干式熟成牛肉，需要购买专门的牛肉熟成柜，设备成本较高，以及现有的熟成设备内缺乏湿度调节结构的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种冰箱，包括：

箱体，其内部限定有暖藏腔室、制冷腔室及机仓；所述机仓内设有风机；

箱门，其用于开闭所述暖藏腔室及所述制冷腔室；

所述暖藏腔室的腔壁上设有出风口及回风口；所述机仓的出风道与所述出风口连通，所述机仓的回风道与所述回风口连通，所述风机驱动空气经所述出风道从所述出风口进入所述暖藏腔室内，再从所述回风口经所述回风道回到所述机仓内，以形成循环气流；

所述暖藏腔室被划分为多层区域，其中一层为熟成区域，用于放置待熟成牛肉；

所述暖藏腔室内设有恒湿装置，用于使所述暖藏腔室内的环境湿度维系在适合肉类熟成的预定湿度。

本申请一些实施例中，所述恒湿装置设于所述熟成区域内。

本申请一些实施例中，所述恒湿装置设于所述熟成区域的后腔壁。

本申请一些实施例中，所述恒湿装置包括盒体，所述盒体内设有恒湿材料，所述恒湿材料可与环境空气接触；所述盒体的顶部设有用于向恒湿材料加水的加水口。

本申请一些实施例中，所述熟成区域的顶部处设有用于悬挂牛肉的挂钩。

本申请一些实施例中，所述暖藏腔室从上往下划分为多层区域，顶层区域为所述熟成区域。

本申请一些实施例中，所述暖藏腔室内每层区域均设有所述出风口。

本申请一些实施例中，所述制冷腔室与所述暖藏腔室横向并列布置，且两者之间形成第一安装空间；所述机仓位于所述制冷腔室的后方；

所述出风口设于所述暖藏腔室朝向所述制冷腔室一侧的腔壁上，所述出风道位于所述第一安装空间内。

本申请一些实施例中，所述暖藏腔室的后腔壁及所述机仓的后腔壁与所述箱体的后侧壁之间形成第二安装空间；