[实用新型]一种千层蛋糕工作台

说明书

本实用新型公开了一种千层蛋糕工作台，包括一个支架、设置于支架底的滚轮、设置于支架上的工作台面，所述工作台面上相对的设置有两条直线导轨，所述两条直线导轨末端的工作台面上设置有弧形过渡导轨；在所述导轨上设置有至少一个蛋糕转运平台，所述蛋糕转运平台包括底座、设置于底座底部的导向轮、连接于所述底座上部的蛋糕加工台；所述底座上的一个导向轮设置于所述导轨内并能够沿所述导轨运动，运动至所述弧形过渡导轨处时能够切换导向轮，使得所述蛋糕转运平台能够沿整个导轨运动。本实用新型的工作台结构设计合理，能够有效提高生产效率，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于制作千层蛋糕的工作台。

背景技术

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

千层蛋糕，顾名思义，是多层材料制成，多层面皮上面放置不同的原料，例如每层加入不同的水果等，但是，目前在制作蛋糕时往往出现层数加错或者混乱的情况，导致蛋糕的制作效率下降，口感变差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构合理，生产效率高的千层蛋糕工作台。

为解决以上技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种千层蛋糕工作台，包括一个支架、设置于支架底的滚轮、设置于支架上的工作台面，

所述工作台面上相对的设置有两条直线导轨，所述两条直线导轨末端的工作台面上设置有弧形过渡导轨；

在所述导轨上设置有至少一个蛋糕转运平台，所述蛋糕转运平台包括底座、设置于底座底部的导向轮、连接于所述底座上部的蛋糕加工台；

所述底座上的一个导向轮设置于所述导轨内并能够沿所述导轨运动，运动至所述弧形过渡导轨处时能够切换导向轮，使得所述蛋糕转运平台能够沿整个导轨运动；为方便固定蛋糕转运平台从而进行蛋糕制作，所述导向轮上设置有刹车装置。

进一步的，为方便原料的称量，所述工作台面上还设置有计量装置。

进一步的，为方便导向轮的切换，所述直线导轨的未端设置有向外延伸的导弧片。

优选的，所述工作台面为椭圆形台面，工作台面也可以是长方形、正方形，圆形等。

进一步的，所述弧形过渡导轨末端开口变大，以方便导向轮进入。

进一步的，为方便固定蛋糕转运平台从而进行蛋糕制作，所述工作台面上设置有用于固定所述蛋糕转运平台的挡板。

综上所述，运用本实用新型的技术方案，具有如下有益效果：使用本实用新的工作台时，由每个工人在蛋糕加工台上制作一层蛋糕，制作好之后，推动蛋糕转运平台转移至下一个工人处，再由下一个工人制作另一层蛋糕，由此类推，直至蛋糕制作完成，不仅效率高，而且由于每个工人只制作一层蛋糕，不会造成混乱。且本实用新型的工作台结构设计合理，能够有效提高生产效率，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型工作台面结构示意图；

图2为本实用新型工作台面与蛋糕转运平台配合结构示意图；

图3为本实用新型工作台面设置档板结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，但不构成对本实用新型保护范围的限制。

如图1所示，一种千层蛋糕工作台，包括一个支架(未图示)、设置于支架底的滚轮(未图示)、设置于支架上的工作台面1，