[实用新型]一种白酒原料冷却装置

说明书

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，公开了一种白酒原料冷却装置，包括冷却箱，所述冷却箱的顶面设置有顶板，所述冷却箱的顶面四角位置均开设有顶孔，所述顶板的底面四角位置均固定安装有导柱，所述顶板通过顶孔与导柱活动卡接，所述顶板的顶面开设有顶槽，通过设置装料斗，工作人员通过装料斗把需要冷却的白酒原料倒入到冷却箱中，白酒原料倒入冷却箱后，通过盖上盖板可以避免异物或者灰尘落入到白酒原料中从而影响后续对白酒原料的加工，通过电动推杆推动推板进行移动，使白酒原料均匀的分散在冷却箱的内部，提高了冷却降温的效率，并且操作时只需要将原料倒入装料斗即可，无需工作人员铺洒摊开，减轻了工作人员的工作量。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，具体为一种白酒原料冷却装置。

背景技术

白酒的生产流程包括有原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵及蒸酒等，取优质酿酒原料经粉碎清洗后蒸煮糊化，将蒸煮的熟粮取出摊晾，拌好酒曲配料，再把原料放入窖池发酵，而蒸煮后得到的熟粮往往温度较高，不能直接进行拌料或下一步加工，因此需要用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却。

传统的冷却方法是将蒸煮的熟粮置于露天环境内自然风晾，蒸煮的熟粮采用这样的冷却的方式，所需时间较长，会影响加工生产效率，工人需要将蒸煮的熟粮均匀的铺开降温，还需要工人不定时的对原料进行搅拌才能使原料冷却更快，提高了工人的工作量，为此我们提出一种白酒原料冷却装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种白酒原料冷却装置，具备冷却时间短等优点，解决了传统冷却时间长的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒原料冷却装置，包括冷却箱，所述冷却箱的顶面设置有顶板，所述冷却箱的顶面四角位置均开设有顶孔，所述顶板的底面四角位置均固定安装有导柱，所述顶板通过顶孔与导柱活动卡接，所述顶板的顶面开设有顶槽。

通过工作人员拆卸顶板可以对冷却箱内部进行清洗，长时间使用冷却箱使内部可能会存在原料残渣，对其进行清洗保持装置干净卫生，不会影响原料后续加工。

优选的，所述顶槽的内部固定安装有装料斗，所述装料斗的一侧固定安装有两个合页，所述装料斗的顶面设置有盖板，所述盖板通过合页活动连接，所述冷却箱的一侧固定安装有防尘网。

通过盖上盖板可以避免异物或者灰尘落入通过装料斗进入到白酒原料中从而影响后续对白酒原料的加工，通过防尘网防止灰尘进入冷却箱内部。

优选的，所述冷却箱的一侧开设有边槽，所述边槽的内部固定安装有固定块，所述固定块的一侧开设有安装孔，所述安装孔的内圆壁面固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机轴的一端固定安装有扇叶。

通过第一驱动电机高速转动带动扇叶转动产生气流，可以带走白酒原料产生的热气体，从而对白酒原料进行降温，达到冷却效果。

优选的，所述冷却箱的内部一侧开设有排气孔，所述冷却箱的内部开设有内孔，所述内孔的内圆壁面固定安装有电动推杆，所述电动推杆轴的一端固定安装有推板。

通过排气孔使热气排出从而降低温度，通过电动推杆推动推板使内部的白酒原料均匀的铺设在冷却箱的内部，增大降温面积，提高冷却效率。

优选的，所述推板的底部开设有底孔，所述底孔的内圆壁面固定安装有第二驱动电机，所述第二驱动电机轴的一端固定安装有搅拌叶。

通过第二驱动电机带动搅拌叶转动对白酒原料进行搅拌，使得白酒原料充分得接受降温，使白酒原料冷却加快。

优选的，所述冷却箱的一侧开设有活动槽，所述活动槽的一侧固定安装有合页，所述活动槽的内部设置有活动板，所述活动板通过合页活动连接，所述活动板的一侧开设有把手槽。