[实用新型]一种便于安装的肉泥斩拌机

说明书

本实用新型提供一种便于安装的肉泥斩拌机，涉及斩拌机技术领域，包括支撑台，支撑台的正面活动安装有盖板，支撑台的顶部右侧固定安装有操作台，支撑台的顶部左侧转动安装有转盘锅，转盘锅的底部两侧均固定安装有限位滑杆，转盘锅通过设置的限位滑杆滑动卡接有半圆环板，转盘锅的顶部设置有半圆刀盖，半圆刀盖靠近转盘锅的中心一侧设置有提手。本实用新型通过利用升降的半圆环板在斩拌工作时挡住因转盘锅旋转而产生的离心力将锅中的食材甩出弄脏斩拌机周边地面难以清理的问题，同时利用防溅盖板挡住转盘锅的上方也能起到防飞溅的作用，且在防溅盖板上设置了进料口方便斩拌过程中持续加料，安装操作方便。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，尤其涉及一种便于安装的肉泥斩拌机。

背景技术

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。斩拌机刀速、锅速、切割刀与转盘锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度地提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。

但是现有技术中，市场上常见的斩拌机的刀盖为半圆形，覆盖转盘锅的后半部，斩拌机的前半部分是敞开的，缺点是，在斩拌的过程随着转盘锅的高速旋转产生离心力会将锅中的食材甩出弄脏斩拌机周边地面难以清理，因此需要一种便于安装防溅装置的肉泥斩拌机。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，现有的斩拌机在斩拌的过程随着转盘锅的高速旋转产生离心力会将锅中的食材甩出弄脏斩拌机周边地面难以清理。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种便于安装的肉泥斩拌机，包括支撑台和挡板，所述支撑台的正面活动安装有面板，所述支撑台的顶部右侧固定安装有操作台，所述支撑台的顶部左侧转动安装有转盘锅，所述转盘锅的底部两侧均固定安装有限位滑杆，所述转盘锅通过设置的限位滑杆滑动卡接有半圆环板，所述转盘锅的顶部设置有半圆刀盖，所述半圆刀盖靠近转盘锅的中心一侧设置有提手，所述半圆刀盖的顶部设置有凸块，所述凸块的内部贯穿设置有转轴，所述转轴的两侧均转动连接有连接杆，所述连接杆的底部固定连接有防溅盖板。

作为一种优选的实施方式，所述支撑台的左侧固定安装有连接块，所述连接块的左侧固定连接有连接柱，所述连接柱的顶部设置有转动块，且所述转动块的顶部采用半圆形设置，所述连接柱通过设置的转动块转动连接有固定套环，所述固定套环的内部套接安装有支撑柱，所述挡板的上端中心设置有限位块，所述挡板通过设置的限位块活动安装有挡板。

作为一种优选的实施方式，所述操作台包括控制按钮，且控制按钮共有七个。

作为一种优选的实施方式，所述防溅盖板的顶部设置有进料口，且所述防溅盖板和进料口采用透明亚克力板设置。

作为一种优选的实施方式，所述转盘锅远离半圆刀盖的顶部一侧紧密连接有刮块，所述刮块的横截面采用三角形设置。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型中，利用升降的半圆环板在斩拌工作时挡住因转盘锅旋转而产生的离心力将锅中的食材甩出弄脏斩拌机周边地面难以清理的问题，同时利用防溅盖板挡住转盘锅的上方也能起到防飞溅的作用，且在防溅盖板上设置了进料口方便斩拌过程中持续加料，安装操作方便。

2、本实用新型中，在斩拌过程中若想继续加料，从进料口处倒入，通过透明亚克力板的设置可以清晰看见转盘锅内的肉块斩拌程度，解决现有斩拌机加料时靠近转盘锅加料飞溅到工作人员身上的问题，在半圆环板降下时，利用刮块将飞溅在半圆环板内侧的肉泥刮下，保持半圆环板的整洁。

附图说明