[实用新型]一种牛肉生产松肉装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉生产松肉装置，包括机体，所述机体顶面设置有传送带，传送带侧面设置有传输电机，传输电机旁边设置有控制盒，控制盒内设置有中央处理器，中央处理器旁边设置有计时器，所述传送带上方设置有处理仓，处理仓前端设置有红外线检测装置，处理仓中部间隔设置有传动杆，传动杆底端安装有松肉锤，传动杆顶端高出处理仓顶面且传动杆上部设置有弹簧套，传动杆上方安装有凸轮，凸轮侧面固定有肋板，肋板上安装有驱动电机。本实用新型的松肉锤设置为椭圆形，且松肉锤的底面设置有凹凸不平的波纹，能够仿照人拳头的形状，通过驱动电机、凸轮的配合，使得松肉锤上下对牛肉进行捶打，从而使得牛肉松散，口感更好。

技术领域

本实用新型属于牛肉生产松肉设备领域，尤其涉及一种牛肉生产松肉装置。

背景技术

在牛肉的烹饪过程中，如果烹饪前不经过对肉的蓬松处理，烹饪出来的肉会有很强的韧性，不容易咀嚼。目前解决此问题的方法是在烹饪前添加松肉粉，将肉类食品腌制一段时间。添加松肉粉虽然可以解决此问题，是烹饪出来的肉嫩而不韧，但由于肉松粉在生产过程中需要很多化学添加剂，吃多了不宜人体健康。因此设计一种自动化程度高、松肉效果好的牛肉生产松肉装置很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了设计自动化程度高、松肉效果好的一种牛肉生产松肉装置。

基于上述目的，本实用新型采取如下技术方案：

一种牛肉生产松肉装置，包括机体，所述机体顶面设置有传送带，传送带侧面设置有传输电机，传输电机旁边设置有控制盒，控制盒内设置有中央处理器，中央处理器旁边设置有计时器，所述传送带上方设置有处理仓，处理仓前端设置有红外线检测装置，处理仓中部间隔设置有传动杆，传动杆底端安装有松肉锤，传动杆顶端高出处理仓顶面且传动杆上部设置有弹簧套，传动杆上方安装有凸轮，凸轮侧面固定有肋板，肋板上安装有驱动电机，驱动电机的传动轴通过皮带与若干个凸轮的中心轴连接。

进一步地，所述传送带与传输电机的输出轴连接。

进一步地，所述松肉锤设置成椭圆形，且松肉锤的底面设置有凹凸不平的波纹。

进一步地，所述凸轮的数量与传动杆的数量相同，且凸轮的中轴线与传动杆的中轴线在同一直线上。

进一步地，所述皮带设置在肋板内部，凸轮的中心轴分别与皮带进行连接。

进一步地，所述中央处理器通过导线与红外线检测装置、驱动电机、传输电机电连接。

进一步地，所述控制盒正面还设置有显示屏和功能键。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型的松肉锤设置为椭圆形，且松肉锤的底面设置有凹凸不平的波纹，能够仿照人拳头的形状，通过驱动电机、凸轮的配合，使得松肉锤上下对牛肉进行捶打，从而使得牛肉松散，口感更好。

2、本实用新型的设置有红外线检测装置、计时器，当牛肉被送入到处理仓中时，红外线检测装置反馈信息给中央处理器，从而控制驱动电机工作，此时松肉锤对牛肉进行捶打，当计时器的时间达到设定的时间参数后，将牛肉通过传送带运输，保证牛肉松散。

3、本实用新型的凸轮数量与传动杆的数量相同，且凸轮的中轴线与传动杆的中轴线在同一直线上，并且凸轮的中心轴分别与皮带进行连接，能够通过驱动电机、皮带带动凸轮转动，相邻的传动杆在凸轮的作用下，重复多次对牛肉捶打，将肉松散，口感好。

附图说明

图1为本实用新型的空间立体图；

图2为本实用新型的左视结构图。