[实用新型]一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅

说明书

本实用新型公开的属于夹层锅技术领域，具体为一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅，其包括锅体、支撑板和卤料袋，所述锅体内侧壁上半部对称设置有支撑座，所述锅体内侧壁四周设置有安装孔，四个所述安装孔均开设有挂桶，所述支撑板放置于所述锅体内腔，所述支撑板顶壁内嵌式开设有多个放置槽。该实用新型在制作卤蛋时，可直接将卤料倒入卤料袋中，将卤料袋直接挂在锅体的挂桶中，无需要将漂浮的卤料打捞，较为方便，而在制作卤蛋时，可将卤蛋放在放置槽中，制作完卤蛋后，舀去部分卤汁，卤蛋上半部探出后即可，方便直观的查看卤蛋剩余数量，方便销售，而且，支撑板通过插条和锅体的支撑座相连，方便拆卸支撑板清洗，提高实用性。

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，具体为一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

在制作卤蛋时，通常需要将大量卤料倒入夹层锅中，制作完卤蛋后，通常需要将漂浮的卤料打捞，提高卖相，较为不便，而且，在销售卤蛋时，由于卤蛋藏在颜色较深的卤汁中，需要通过漏网频繁打捞，也无法直观的查看卤蛋剩余数量，不便销售，因此需要研发一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅。

实用新型内容

本部分的目的在于概述本实用新型的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和实用新型名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和实用新型名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本实用新型的范围。

鉴于现有中存在的问题，提出了本实用新型。

因此，本实用新型的目的是提供一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅，在制作卤蛋时，可直接将卤料倒入卤料袋中，将卤料袋直接挂在锅体的挂桶中，无需要将漂浮的卤料打捞，较为方便，而在制作卤蛋时，可将卤蛋放在放置槽中，制作完卤蛋后，舀去部分卤汁，卤蛋上半部探出后即可，方便直观的查看卤蛋剩余数量，方便销售，而且，支撑板通过插条和锅体的支撑座相连，方便拆卸支撑板清洗，提高实用性。

为解决上述技术问题，根据本实用新型的一个方面，本实用新型提供了如下技术方案：

一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅，其包括锅体、支撑板和卤料袋，所述锅体内侧壁上半部对称设置有支撑座，所述锅体内侧壁四周设置有安装孔，四个所述安装孔均开设有挂桶，所述支撑板放置于所述锅体内腔，所述支撑板顶壁内嵌式开设有多个放置槽，所述支撑板底部四周设置有配合所述安装孔使用的插条，所述挂桶和所述锅体内侧壁围成的空腔放置有所述卤料袋。

作为本实用新型所述的一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅的一种优选方案，其中：所述挂桶为顶部开通底部密封的半圆柱状，所述挂桶外侧壁连通内腔开设多个透气口的。

作为本实用新型所述的一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅的一种优选方案，其中：所述卤料袋顶部外侧设置有挂钩，所述挂钩挂在所述挂桶顶部边沿。

作为本实用新型所述的一种卤蛋用免蒸煮的蒸汽夹层锅的一种优选方案，其中：所述卤料袋袋体为无纺布构成，所述卤料袋顶部开口处缝合有弹性松紧绳。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：1.在制作卤蛋时，可直接将卤料倒入卤料袋中，将卤料袋直接挂在锅体的挂桶中，无需要将漂浮的卤料打捞，较为方便；

2.在制作卤蛋时，可将卤蛋放在放置槽中，制作完卤蛋后，舀去部分卤汁，卤蛋上半部探出后即可，方便直观的查看卤蛋剩余数量，方便销售，而且，支撑板通过插条和锅体的支撑座相连，方便拆卸支撑板清洗，提高实用性。

附图说明