[实用新型]食品穿串装置

说明书

本实用新型提供了一种食品穿串装置，涉及食品加工设备技术领域，以解决现有技术中存在的人工穿串耗费时间，穿串效率低的技术问题。该食品穿串装置包括料仓机构、压料机构、双签送签机构、推料机构和抬升机构，推料机构上存在有物料台，物料放置于料仓机构内后，推料机构运作能使料仓机构的最下面一层物料能落于物料台上，且推料机构能将物料台上的物料推送至压料机构下方；压料机构向下运动以将物料台上的物料压紧；双签送签机构设置于抬升机构上且抬升机构能带动送签机构上的串签与推料机构上的物料同心；物料被穿签后能通过推料机构动作推入到串串盘中。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备相关的技术领域，尤其是涉及一种食品穿串装置。

背景技术

伴随我国经济的腾飞，第三产业地位得到了极大提高，餐饮行业得到了飞速发展；作为地方美食的烧烤和串串等逐渐走向全国，紧跟而来的是巨大的食材需求。

随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃烤串，将各种肉类、蔬菜等切好后穿成串，然后烤熟食用，在烧烤前需要将肉串穿在签子上，将肉串一个个穿在签子上。

目前的穿串一般都是人工穿串，人工穿串就存在一些问题，穿串速度慢，费时费力；穿串过程中会发生竹签扎到工作人员的手；穿串过程中工作人员的一些操作会把一些细菌带到肉串上，对肉串的卫生造成影响。

现有公开号为CN201410840148的中国专利，其公开了一种穿串机，包括：食物板、压板和长杆定位板，以及用于支撑食物板、压板和长杆定位板的支架，支架上设置有滑轨，食物板滑设在滑轨上，食物板上设置有多个凹槽，用于容置食物，每个凹槽的侧壁上均设置有用于穿设长杆的第一通孔，滑轨的一端设置有长杆定位板，用于固定长杆，压板与食物板转动连接，用于将食物固定在食物板上。

但是，本申请人发现现有技术至少存在以下技术问题：

上述穿串机穿串时需要用手向下推动压板，然后再用手拿着签子一个个插入到肉串内，非常的麻烦，如果穿的多了，时间久了人会比较累，效率降低，并且由于签子比较细，手不好拿，造成插入肉串比较困难，因此，需要研发一种食品穿串装置。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种食品穿串装置，以解决现有技术中存在的人工穿串耗费时间，穿串效率低的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种食品穿串装置，包括料仓机构、压料机构、双签送签机构、推料机构和抬升机构，其中：所述推料机构上存在有物料台，物料放置于所述料仓机构内后，所述推料机构运作能使所述料仓机构的最下面一层物料能落于所述物料台上，且所述推料机构能将所述物料台上的物料推送至所述压料机构下方；所述压料机构向下运动以将所述物料台上的物料压紧；所述双签送签机构设置于所述抬升机构上且所述抬升机构能带动所述送签机构上的串签与所述推料机构上的物料同心；物料被穿签后能通过所述推料机构动作推入到串串盘中。

优选地，所述料仓机构包括外壳、摇杆结构、第一活动板以及第二活动板，所述摇杆结构上存在有螺纹轴，所述螺纹轴上连接有两个所述第一活动板，所述外壳上设置有滑槽，每个所述第一活动板的两端能穿出所述滑槽且能在所述摇杆结构的带动下沿着所述滑槽发生移动，所述第一活动板上间隔开设有上端为开口的U形槽，所述第二活动板能插设于所述U形槽内。

优选地，所述螺纹轴包括第一螺纹部和第二螺纹部，所述第一螺纹部和所述第二螺纹部上的螺纹方向相反，一个所述第一活动板设置在所述第一螺纹部上，另一所述第一活动板设置于所述第二螺纹部上，转动所述摇杆结构能使两个所述第一活动板同步相向或背离运动。

优选地，所述推料机构包括阻料板、动力件、推料板和物料台，所述推料机构开始运作，所述推料机构每推一次，所述料仓机构的最下面一层物料能落在所述物料台上，所述动力件通过凸轮直线机构与所述推料板相连接且所述动力件能通过所述凸轮直线机构带动所述推料板做直线往复运动以将所述物料台上的物料推送至所述压料机构下方；