[实用新型]一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅

说明书

本申请涉及零食加工设备的领域，尤其是涉及一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅，包括锅体和锅盖，锅盖上设有用于混合胡椒和水的混合筒，混合筒贯穿锅盖并且混合筒底部呈开口设置，混合筒内设有用于闭合混合筒底部开口的启闭组件；锅盖上还分别设有连通混合筒的胡椒筒和水筒，胡椒筒与混合筒之间设有第一阀门，水筒与混合筒之间设有第二阀门。相比于现有技术，本方案改变了制备牛筋所需胡椒和水的添加方式，减少了工作人员的操作量，方便了工作人员的作业。

技术领域

本申请涉及零食加工设备的领域，尤其是涉及一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅。

背景技术

牛筋也就是牛身上的韧带和蹄筋，牛筋作为一种食材滑爽酥香，味鲜口利，具有益气补虚的作用，牛筋常被加工成休闲食品供人们食用。

牛筋制备成休闲食品的过程，需要经过炖煮和翻炒等步骤，其中在炖煮牛筋时，工作人员需要胡椒和水以特定的比例与牛筋一起炖煮，现有的炖煮锅功能单一，工作人员需要先分别量取胡椒和水的量，然后放入另一个器皿中进行混合，最后再将混合的胡椒和水加入炖煮锅内与牛筋一同炖煮，此过程需要工作人员多次转运胡椒和水，使添加胡椒和水的操作繁琐，不方便工作人员作业。

实用新型内容

为了方便工作人员添加胡椒和水的作业，本申请提供一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅。

本申请提供的一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅采用如下的技术方案：

一种用于加工牛筋休闲食品的炖煮锅，包括锅体和锅盖，锅盖上设有用于混合胡椒和水的混合筒，混合筒贯穿锅盖并且混合筒底部呈开口设置，混合筒内设有用于闭合混合筒底部开口的启闭组件；锅盖上还分别设有连通混合筒的胡椒筒和水筒，胡椒筒与混合筒之间设有第一阀门，水筒与混合筒之间设有第二阀门。

通过采用上述技术方案，工作人员将牛筋加入锅体内后盖上锅盖，然后先后分别在胡椒筒内添加胡椒到需要的量，在水筒内添加水到与胡椒配比的量，工作人员再开启第一阀门使胡椒进入混合筒内，开启第二阀门使水流入混合筒内与胡椒混合，等待一端时间后，工作人员通过启闭组件开启混合筒的底部开口，使胡椒和水的混合物流入锅体内，工作人员便可开始对牛筋进行炖煮。相比于现有技术，本方案改变了制备牛筋所需胡椒和水的添加方式，减少了工作人员的操作量，方便了工作人员的作业。

优选的，所述启闭组件包括设在混合筒底部的底盖，混合筒内设有与底盖固连的拉杆，拉杆竖向穿出混合筒的顶部，混合筒顶部设有驱使拉杆升降的第一驱动件。

通过采用上述技术方案，工作人员第一驱动件来升降拉杆，拉杆便会带动底盖抵紧或者远离混合筒的底口，便实现对混合筒底口的启闭。

优选的，所述底盖上设有用于与混合筒底部挤压接触的橡胶垫圈。

通过采用上述技术方案，橡胶垫圈可以增加底盖闭合混合筒后的密封性，当胡椒和水未混合均匀后，可以避免胡椒和水提前漏入漏入锅体内。

优选的，所述底盖上开设有供橡胶垫圈嵌设的嵌槽。

通过采用上述技术方案，嵌槽可以稳定橡胶垫圈的位置，避免橡胶垫圈位置偏移而无法对混合筒底口进行密封。

优选的，所述混合筒内设有用于搅拌胡椒和水的搅拌组件，搅拌组件包括转动连接在混合筒内的搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌轴的底端与底盖间隔设置，搅拌轴的顶端穿出混合筒，混合筒的顶部设有用于旋转搅拌轴的第二驱动件。

通过采用上述技术方案，搅拌组件的设置，可以加速胡椒和水的混合，以及提升胡椒和水混合的均匀程度，节约加料时间的同时，保障胡椒对牛筋的调味效果。

优选的，所述胡椒筒与混合筒之间连通有第一连接管，第一连接管呈倾斜设置，第一阀门设置在第一连接管上；水筒与混合筒之间连通有呈倾斜设置的第二连接管，第二阀门设置在第二连接管上。