[实用新型]一种用于食品保鲜的风干设备

说明书

本实用新型提供了一种用于食品保鲜的风干设备，包括风干舱，风干舱两侧设置热风机和抽风机，热风机和抽风机分别与设置在风干舱内的热风管和抽风管连通，风干舱内转动安装两根立杆，两根立杆通过旋转电机驱动旋转，立杆上水平设置多块置物板，置物板下端面设置多个挂钩，风干舱上设置有主舱门和两个通风舱门。本实用新型结构设计科学合理，实用性强，可方便对各种食物进行风干处理，置物能力强，一次性风干数量多，风干效果好速度快，可推广使用。

技术领域

本实用新型涉及一种风干装置，具体涉及一种用于食品保鲜的风干设备。

背景技术

风干食品是人们非常喜欢的一种特色美食。食品干燥是热空气中食品水分受热蒸发后被去除的过程，通过食品干燥可以除去食品中的大部分水分，抑制微生物的生长与繁殖，达到降低水分活度，延长食品贮藏期的目的。

目前，食品的风干方式主要有两大类，一类是通过悬挂在通风阴凉处或可以晒到太阳的地方进行自然风干，另一类是采用风干设备进行风干。自然风干的方式不但周期长，同时整个过程中还需要考量日照的强度，期间还需手工整理数次，以确保其均匀风干，工序较为繁琐。同时自然风干的方式将食材完全暴露在自然环境中，自然风会夹带各种灰尘、杂质、细菌等附着在食品表面，污染食品，而且还会有蚊蝇叮咬，使得食品安全卫生得不到保障，严重时会导致食材无法食用，造成浪费。另一方面，常见的风干装置储物能力不强，实用性不足，风干效率较低。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供一种用于食品保鲜的风干设备，该设备结构设计科学合理，操作方便，对食品的风干速度快，风干效果好，单次风干的食物量大，可推广使用。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种用于食品保鲜的风干设备，其特征在于，包括长方体风干舱，所述风干舱内垂直设置有两根立柱，两根所述立柱通过旋转电机驱动旋转，所述立柱上固定安装有多块均处于水平位置的置物板，所述置物板的下端面上设置有多个挂钩，所述风干舱的侧壁两侧分别设置有热风机和抽风机，所述风干舱内两侧对称固定安装有热风管和抽风管，所述热风机与所述热风管连通，所述抽风机与所述抽风管连通，所述热风管上均匀开设有多个热风口，所述抽风管上均匀开设有多个抽风口。

优选的，所述热风口和抽风口均呈线型排列，热风口和抽风口开口方向相对且均正对立柱。热风口中吹出来自热风机的热风对旋转着的置物板上放置和悬挂的食物进行风干处理，热风经过抽风口被抽出形成快速对流完成热交换促进风干速度。

优选的，所述旋转电机固定安装在风干舱的顶面上，所述旋转电机的输出转轴上固定安装有主动齿轮，两根所述立柱上固定安装有从动齿轮，两个所述从动齿轮与主动齿轮啮合传动连接，所述立柱的两端均通过轴承转动安装在风干舱的顶面和底面内。

优选的，所述置物板为多孔金属圆板，相邻置物板之间的间距大小不一，置物板之间的间距不同能适用于不同大小不同尺寸的悬挂食物使用。

优选的，所述风干舱的一侧面安装有主舱门，所述风干舱的相对两侧面上设置有通风舱门，所述风干舱上开设有多个排气孔，在室外有良好的风干条件时，可打开两个通风舱门在风干舱内形成对流实现自然风干，有效提高装置的实用性，节省电力资源。

优选的，所述风干舱的底部设置有底座。

优选的，所述风干舱的外侧壁上设置有分别控制热风机、抽风机和旋转电机的控制开关，控制开关上均设置有控制电力输出功率的档位开关用以控制热风机吹出的热风温度和风力、用于调整抽风机的抽风力度、还用于调整旋转电机的旋转速率，可根据实际要风干的食物进行调整，提高实用性和灵活性。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点：

1、本实用新型结构设计科学合理，对食物的风干效果好，单次风干的食物量大，风干效率高，操作简单，实用性强，可推广使用。