[实用新型]余热利用的智能蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种余热利用的智能蒸柜，包括：柜体、装配于柜体内的至少两个蒸腔及蒸汽发生器，蒸汽发生器连通各个蒸腔并将蒸汽输送至蒸腔；还包括一尾气收集箱，各蒸腔均连接尾气收集箱，尾气收集箱收集各蒸腔的尾气；尾气收集箱具有一排水管道以及一排气管道；一外部水管穿过尾气收集箱后连接于蒸汽发生器。本实用新型中连接蒸汽发生器的外部水管先迂回流经尾气收集箱，能够有效地利用尾气收集箱中的余热，在一定的程度上减少能耗；本实用新型各个蒸腔中的尾气集中于尾气收集箱中排放，便于设备的管道布置，简化外接管道。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜技术领域，更具体的说是涉及一种余热利用的智能蒸柜。

背景技术

蒸柜是一种厨房用具，通过蒸汽加热对食物进行加热，将食物蒸熟。在一些酒店、饮食店中采用的蒸柜都是体积较大的蒸柜，其结构一般包括：柜体、设在于柜体内的蒸腔以及蒸汽发生器，蒸腔与蒸汽发生器连接，蒸汽发生器加热产生水蒸气进入蒸腔内。

有些蒸柜内设置有多个蒸腔，而多个蒸腔之间是连通的，容易发生串味的情况，影响食物的品质；

再者，现有技术中蒸腔通过排气管道进行排气，随着蒸腔数量的增加，管道数量增加，布局复杂，不简洁。

最后，蒸腔中的蒸蒸汽通过排气管道直接排除，余热没有加以利用，造成了能源的浪费。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种余热利用的智能蒸柜。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：余热利用的智能蒸柜，包括：柜体、装配于柜体内的至少两个蒸腔及蒸汽发生器，蒸汽发生器连通各个蒸腔并将蒸汽输送至蒸腔；还包括一尾气收集箱，各蒸腔均连接尾气收集箱，尾气收集箱收集各蒸腔的尾气；尾气收集箱具有一排水管道以及一排气管道；一外部水管穿过尾气收集箱后连接于蒸汽发生器。

优选的技术方案中，所述的各个蒸腔分别通过一出气管连接于尾气收集箱。

优选的技术方案中，所述的出气管位于尾气收集箱内部的一端设置有防倒灌件。

优选的技术方案中，所述的防倒灌件为活动机械式结构或电子式结构。

优选的技术方案中，所述的外部水管于尾气收集箱内迂回弯折分布。

优选的技术方案中，所述的外部水管设置有控制阀。

优选的技术方案中，所述的排气管道位于尾气收集箱的高位；排水管道位于尾气收集箱的低位。

优选的技术方案中，所述的蒸汽发生器通过进气管连接各个蒸腔；所述的蒸汽发生器还通过一排水管连接于尾气收集箱。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型具有以下有益技术效果：

本实用新型中连接蒸汽发生器的外部水管先迂回流经尾气收集箱，能够有效地利用尾气收集箱中的余热，在一定的程度上减少能耗；本实用新型各个蒸腔中的尾气集中于尾气收集箱中排放，便于设备的管道布置，简化外接管道。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的侧板隐藏后的示意图；

图3为本实用新型的内部结构示意图；

图4为本实用新型中另一角度的内部结构示意图。

具体实施方式