[实用新型]一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置，包括壳体，壳体的底部内壁上一体成型有呈两个搅拌罐，且搅拌罐的内部通过轴承转动连接有传动杆，搅拌罐的内部转动连接有旋转筒，且旋转筒的侧面外壁上开有呈等距离分布的水孔，旋转筒的底部外壁上开有传动孔，且传动杆插接在传动孔的内部。本实用新型的两个搅拌罐和旋转筒能够在完全相同的时间和转速下对面筋进行测定，一方面能够节省时间和成本另一方面也能够使得两组面筋之间的变量完全相同，从而减小试验误差。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品生产技术领域，尤其涉及一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置。

背景技术

面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

根据GB/T 5506.2-2008的仪器法测定湿面筋方法，需要至少两组对照，而现有的面筋数量和质量测定装置通常每次仅能够对一组面筋进行测定，需要分成两次会使用两台仪器进行测量，不仅浪费了时间和成本，也会使得测试结果的误差变大。因此，亟需设计一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置来解决上述问题。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的每次仅能够对一组面筋进行测定，不仅浪费了时间和成本，也会使得测试结果的误差变大的缺点，而提出的一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种速冻食品生产用多功能面筋数量和质量测定装置，包括壳体，所述壳体的底部内壁上一体成型有呈两个搅拌罐，且搅拌罐的内部通过轴承转动连接有传动杆，所述搅拌罐的内部转动连接有旋转筒，且旋转筒的侧面外壁上开有呈等距离分布的水孔，所述旋转筒的底部外壁上开有传动孔，且传动杆插接在传动孔的内部。

上述技术方案的关键构思在于：通过设置的两个搅拌罐和旋转筒，两个搅拌罐和旋转筒能够在完全相同的时间和转速下对面筋进行测定，一方面能够节省时间和成本另一方面也能够使得两组面筋之间的变量完全相同，从而减小试验误差。

进一步的，所述壳体的底部外壁上通过轴承转动连接有两个第二从动带轮，且第二从动带轮键连接在传动杆的外部。

进一步的，所述壳体的内部一体成型有两个安装板，且两个安装板的一侧外壁上分别通过螺栓安装有搅拌电机和离心电机，所述离心电机的输出端键连接有第二主动带轮，且第二主动带轮分别通过皮带与两个第二从动带轮呈传动连接。

进一步的，所述壳体的顶部外壁上通过轴承转动连接有两个转轴，且两个转轴的外部均键连接有第一从动带轮，所述搅拌电机的输出端键连接有第一主动带轮，且第一主动带轮分别通过皮带与两个第一从动带轮呈传动连接。

进一步的，所述转轴的内部开有方孔，且方孔的内部滑动连接有方杆，所述方杆的底端一体成型有搅拌杆，且搅拌杆的底端键连接有搅拌桨，所述搅拌桨贯穿至旋转筒的内部。

进一步的，所述搅拌杆通过轴承转动连接有顶盖，且顶盖的底部外壁上粘接有磁环，所述磁环吸附在搅拌罐的顶部外壁上。

进一步的，所述壳体的顶部外壁上开有卡槽，且卡槽的内部转动连接有提手。

本实用新型的有益效果为：

1.通过设置的两个搅拌罐和旋转筒，两个搅拌罐和旋转筒能够在完全相同的时间和转速下对面筋进行测定，一方面能够节省时间和成本另一方面也能够使得两组面筋之间的变量完全相同，从而减小试验误差。

2.通过设置的方杆和方孔，方杆能够在方孔的内部滑动，使得搅拌杆在不拆卸下来的情况下能够从旋转筒的内部取出，从而方便了旋转筒的取出和安放。