[实用新型]一种持香护色沙拉酱制备装置

说明书

本实用新型公开了一种持香护色沙拉酱制备装置，包括两个支撑板、料箱、加热箱、增压泵和搅拌机构，两个支撑板之间固定有料箱，料箱的底部固定有加热箱，其中一个支撑板上固定有增压泵，增压泵的出气端上连通有送气管，支撑板的侧壁上固定有电机，电机的输出端上固定连接有转杆，转杆的内端伸至料箱内，且转杆的两侧均匀固定有若干摆杆，同侧的摆杆顶部固定有一个刮板。有益效果：利用电机驱动摆杆和刮板转动，将料箱底部的沙拉酱刮起来，避免黏锅，防止将沙拉酱烤焦，有利于加热提香和护色，通过在支撑板上设置有增压泵，并将送气管伸至料箱的内部，便于进行增压，有利于彻底的将色拉酱内部的香味提取出来，增加持香和护色效果。

技术领域

本实用新型涉及沙拉酱制作技术领域，具体为一种持香护色沙拉酱制备装置。

背景技术

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久，一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，沙拉酱在搅拌时需要对其进行加热，以便提香和护色。

目前所使用的沙拉酱制备装置，不便于均匀加热，沙拉酱容易黏在料箱的底部造成黏锅，从而影响蔬菜提香效果和色度，其次，沙拉酱都是在常压下进行加热，难以彻底的将其内部的香味提取出来，致使持香和护色效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种持香护色沙拉酱制备装置，通过在料箱的内部设置有转杆、摆杆和刮板组合，利用电机驱动摆杆和刮板转动，将料箱底部的沙拉酱刮起来，避免黏锅，防止将沙拉酱烤焦，有利于加热提香和护色，通过在支撑板上设置有增压泵，并将送气管伸至料箱的内部，便于进行增压，有利于彻底的将色拉酱内部的香味提取出来，增加持香和护色效果，从而解决现有技术存在的不足和缺陷。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种持香护色沙拉酱制备装置，包括两个支撑板、料箱、加热箱、增压泵和搅拌机构，两个所述支撑板之间固定有料箱，用于放入原料进行加工，所述料箱的底部固定有加热箱，用于加热提香，其中一个所述支撑板上固定有增压泵，所述增压泵的出气端上连通有送气管，且所述送气管的另一端伸至料箱内，用于增压，有利于彻底提香，另一个所述支撑板上设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括电机、转杆、摆杆和刮板，所述支撑板的侧壁上固定有电机，所述电机的输出端上固定连接有转杆，所述转杆的内端伸至料箱内，且所述转杆的两侧均匀固定有若干摆杆，同侧的所述摆杆顶部固定有一个刮板，用于将料箱底部的原料刮起，避免黏锅。

优选的，所述料箱的顶部中心处开设有加料口，且所述加料口上固定有密封盖。

优选的，所述送气管上固定有阀门和压力表，且所述阀门位于增压泵和压力表之间。

优选的，所述加热箱内均匀固定有若干电加热管，且所述电加热管与外置开关电性连接。

优选的，其中一个所述支撑板上固定有控制器，且所述控制器分别与增压泵和电机电性连接。

由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、通过在料箱的内部设置有转杆、摆杆和刮板组合，利用电机驱动摆杆和刮板转动，将料箱底部的沙拉酱刮起来，避免黏锅，防止将沙拉酱烤焦，有利于加热提香和护色。

2、通过在支撑板上设置有增压泵，并将送气管伸至料箱的内部，便于进行增压，有利于彻底的将色拉酱内部的香味提取出来，增加持香和护色效果。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型中加热箱的安装结构示意图；

图3是本实用新型中刮板的位置结构示意图。