[实用新型]手抓饼自动卷饼装置

说明书

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及手抓饼自动卷饼装置，输送机上方从前到后依次设有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，擀面机构包括用于将面剂子碾压成带状面片的擀面辊和第一支架，擀面辊的两端通过轴承座与第一支架可转动连接，预卷饼机构包括用于将带状面片后端翘起的第一链梯，第一链梯的前端与第一支架固定连接，其后端设有可转动的滚碾轮，滚碾轮活动放置在输送机表面，卷饼机构包括用于将带状面片进一步翻卷成圆柱形面卷的第二链梯和第二支架，第二链梯的前端与第二支架固定连接，其后端活动放置在输送机表面。该自动卷饼装置可代替传统的手工卷饼，降低人工成本，提高面饼坯子的加工效率，进而促进手抓饼生产线的整体加工速度。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，特别涉及到一种手抓饼自动卷饼装置。

背景技术

近年来随着网络购物和物流快递行业的飞速发展，人们的生活、工作、学习和消费习惯都在发生着巨大的变化，这使得一些以前难以实现的保鲜要求较高的海鲜、水果、农副、小吃等产品的批量化生产销售成为时尚。例如，地方特色小吃手抓饼，传统的制作销售模式一般为摊位现场加工买卖，现在远距离网购邮寄逐步流行开来，市场销量极大增加，使得传统手工制作难以满足市场需求，这就催生了机械化手抓饼生产线的问世。卷饼即将分切后的条状面剂子卷成圆形的面饼坯子，这是手抓饼加工过程中的一道重要工序，目前大都还是采用手工卷饼作业，工作效率低，劳动强度大，需要人手多，人工成本高，因此手抓饼生产线亟需加装一种能够代替手工作业的卷饼装置。

实用新型内容

针对上述情况，本实用新型提供了一种手抓饼自动卷饼装置，很好地替代了传统的手工卷饼操作，极大地提高了手抓饼流水生产线的加工效率。

为了实现以上目的，本实用新型采用如下技术方案：

手抓饼自动卷饼装置，包括输送机，按照输送机的输送方向，所述输送机上方从前到后依次设置有擀面机构、预卷饼机构和卷饼机构，所述擀面机构包括用于将原料面剂子碾压成带状面片的擀面辊和固设在所述输送机上方的第一支架，所述擀面辊的两端分别通过轴承座与所述第一支架可转动连接，所述预卷饼机构包括用于将所述带状面片后端翘起的第一链梯，所述第一链梯的前端通过第一连接件与所述第一支架固定连接，其后端设置有可转动的滚碾轮，所述滚碾轮活动放置在所述输送机的表面，所述卷饼机构包括用于将后端已翘起的所述带状面片翻卷成圆柱形面卷的第二链梯和固设在所述输送机上方的第二支架，所述第二链梯的前端通过第二连接件与所述第二支架固定连接，其后端活动放置在所述输送机的表面。

进一步地，所述输送机为皮带输送机，所述面剂子、带状面片均与输送皮带之间具有一定的粘黏性，可以随着输送皮带的运动而移动。

进一步地，所述第一支架和第二支架均为龙门支架，通过螺栓可拆卸固定跨架在所述输送机的上方。

进一步地，所述第一链梯和第二链梯均是由两根相互平行的不锈钢链条及其之间固定连接的多根圆柱形不锈钢横杆组成。

进一步地，所述第一连接件和第二连接件均为角钢制作，第一连接件的两端各设置有一个第一链梯，第二连接件的两端各设置有一个第二链梯。

本实用新型还包括能够使其正常使用的其它组件，均为本领域的常规手段，另外，本实用新型中未加限定的装置或组件，例如：擀面辊、轴承座、滚碾轮等，均采用本领域的现有技术。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型提供的手抓饼自动卷饼装置，结构简单，制作容易，却能够完全替代传统的手工卷饼操作，有效降低用人数量和劳动强度，降低人工成本，提高面饼坯子的加工效率，进而促进手抓饼生产线的整体加工速度。

附图说明

图1为实施例中手抓饼自动卷饼装置的结构示意图。

具体实施方式