[实用新型]一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置

说明书

本实用新型公开了一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，包括底座，所述底座的顶部活动连接有保温罩，所述保温罩的内部且位于底座的顶部卡接有承料架，所述底座包括支撑板，所述支撑板的底部固定连接有防护壳，所述防护壳的内部设置有电动马达，所述电动马达的输出端贯穿于支撑板并固定连接有卡接头，所述支撑板顶部的边缘固定连接有围板，本实用新型涉及饼干制作设备技术领域。该基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，通过设置有底座、保温罩和承料架，将传统的烤箱结构替换为回转体结构，利用电动马达驱动与其卡接的轴柱转动，从而实现多个料盘均匀转动，加热组件对料盘上的面饼进行均匀加热作业，确保了烘焙的均匀性。

技术领域

本实用新型涉及饼干制作设备技术领域，具体为一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置。

背景技术

无糖饼干是以小麦粉、糖醇、油脂、乳品及蛋品等为主要原料，经烘烤而成的食品。

烘焙是无糖饼干制作的最后一个步骤，现有的无糖饼干在制作过程中，通常采用烤箱进行烘焙作业，而现有的烤箱通常设置为箱体结构，使得成型的面饼通常需要呈矩形阵列放置在烤盘内，从而往往造成中部与外部的面饼无法保持加热的同步性，同一烤盘的饼干在烘焙完成后，统一性差，有的饼干烘焙过度，有的饼干烘焙欠佳，同时烤箱内部不便于清洗，为此，我们设计出一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，解决了现有的无糖饼干在制作过程中，通常采用烤箱进行烘焙作业，无法保持加热的同步性，同一烤盘的饼干在烘焙完成后，统一性差的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，包括底座，所述底座的顶部活动连接有保温罩，所述保温罩的内部且位于底座的顶部卡接有承料架，所述底座包括支撑板，所述支撑板的底部固定连接有防护壳，所述防护壳的内部设置有电动马达，所述电动马达的输出端贯穿于支撑板并固定连接有卡接头，所述支撑板顶部的边缘固定连接有围板，所述围板和卡接头之间且位于支撑板的顶部固定连接有加热组件，所述承料架包括轴柱，所述轴柱的底端开设有卡槽，所述轴柱的顶端焊接有夹持耳，所述轴柱外壁的底部固定连接有回收盘，所述回收盘的上方且位于轴柱的外壁上固定连接有多个料盘。

优选的，所述保温罩包括罩壳，所述罩壳的外壁上设置有沿竖直方向分布的视窗，所述罩壳顶部的外壁上焊接有提手。

优选的，所述加热组件包括两个安装板，两个所述安装板均设置为环形板结构，且两个安装板轴线所在的直线均与电动马达输出端轴线所在的直线相重合，两个所述安装板之间固定安装有多个沿竖直方向分布的加热管，多个所述加热管关于电动马达输出端轴线所在的直线呈环形阵列分布。

优选的，所述电动马达固定连接在支撑板的底部，所述电动马达的输出端通过密封轴承与支撑板转动连接。

优选的，所述围板轴线所在的直线与支撑板轴线所在的直线相重合，所述围板的内侧壁与罩壳的外壁相适配。

优选的，所述卡接头的水平截面设置为靶心结构，所述卡槽与卡接头相适配。

优选的，所述轴柱轴线所在的直线与电动马达输出端轴线所在的直线相重合，多个所述料盘沿竖直方向呈等距离均匀分布，所述料盘的底壁上开设有多个条形孔，多个所述条形孔关于轴柱轴线所在的直线呈环形阵列分布。

有益效果

本实用新型提供了一种基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该基于无糖饼干加工的均匀烘焙装置，通过设置有底座、保温罩和承料架，将传统的烤箱结构替换为回转体结构，利用电动马达驱动与其卡接的轴柱转动，从而实现多个料盘均匀转动，加热组件对料盘上的面饼进行均匀加热作业，确保了烘焙的均匀性，确保了饼干烘焙的同步性和统一性。