[实用新型]一种休闲素肉加工的水分沥干设备

说明书

本实用新型涉及休闲素肉加工技术领域，具体为一种休闲素肉加工的水分沥干设备，包括机架，机架的内侧设置有透水装盛件和挤水件，透水装盛件的外侧设置有转动限位件，转动限位件的下方安装有电动伸缩杆，透水装盛件与挤水件之间设置有对接组件，且挤水组件顶部设置有驱动件，透水装盛件抬升后通过对接组件连接挤水件，驱动件驱动挤水件转动的同时，电动伸缩杆向上顶托透水装盛件；有益效果为：本实用新型提出的休闲素肉加工的水分沥干设备将素肉投放在装盛网架后，抬升装盛网架使得素肉挤压在挤水座和装盛网架之间进行沥水，顶托环外环面加设升降板沿着导向槽滑行，避免装盛网架升降时偏斜。

技术领域

本实用新型涉及休闲素肉加工技术领域，具体为一种休闲素肉加工的水分沥干设备。

背景技术

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

现有技术中，素肉生产时经过浸泡后需要沥水，自然沥水效率低，单纯的挤压沥水易导致叠压处的水不易散出，为此，本实用新型提出一种休闲素肉加工的水分沥干设备用于解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种休闲素肉加工的水分沥干设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种休闲素肉加工的水分沥干设备，包括机架，所述机架的内侧设置有透水装盛件和挤水件，透水装盛件的外侧设置有转动限位件，转动限位件的下方安装有电动伸缩杆，透水装盛件与挤水件之间设置有对接组件，且挤水组件顶部设置有驱动件，透水装盛件抬升后通过对接组件连接挤水件，驱动件驱动挤水件转动的同时，电动伸缩杆向上顶托透水装盛件，实现透水装盛件内部物料挤水的同时向外离心甩水，提升物料沥水效果。

优选的，所述透水装盛件包括装盛网架以及固定在装盛网架顶面的连接环，连接环的外径大于装盛网架的外径，且转动限位件套设在装盛网架的外壁上。

优选的，所述转动限位件包括套环以及套设在套环外侧的顶托环，电动伸缩杆的活塞杆固定在顶托环的底面，电动伸缩杆安装在机架的底板上，套环呈“工”字形圆环结构，顶托环和机架之前设置有升降限位件。

优选的，所述升降限位件包括导向槽以及滑动连接在导向槽内部的升降板，导向槽开设在机架的侧板上，升降板固定在顶托环的外环面。

优选的，所述挤水件包括挤水座以及固定在挤水座顶面的压板，挤水座处于装盛网架的上方，驱动件包括驱动电机，驱动电机固定在机架的顶板上，驱动电机的轴体贯穿机架的顶板后固定在压板的顶面，挤水座和连接环之间设置有遮挡件。

优选的，所述对接组件包括通孔以及插接在通孔内部的连接柱，通孔设置有两组，两组通孔分别开设在压板和机架的顶板表面，连接柱固定在连接环的顶面。

优选的，所述遮挡件包括柔性遮料罩以及固定在柔性遮料罩顶部的松紧带圈，柔性遮料罩的底端固定在连接环的顶面，松紧带圈套设在卡环内侧，卡环套设在挤水座的外侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型提出的休闲素肉加工的水分沥干设备将素肉投放在装盛网架后，抬升装盛网架使得素肉挤压在挤水座和装盛网架之间进行沥水，顶托环外环面加设升降板沿着导向槽滑行，避免装盛网架升降时偏斜；

2.本实用新型提出的休闲素肉加工的水分沥干设备在压板和连接环之间加设连接柱限位，如此连接柱插入通孔后，驱动电机带动挤水座转动时，装盛网架同步转动，将素肉表面残留水分甩出。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1中A处结构放大示意图；