[实用新型]一种烤箱及发烟盒

说明书

本实用新型公开了一种烤箱及发烟盒，用于放置在烤箱内部以产生熏烟，包括盒体，盒体包括用于装载果木烧炭的装碳盒和用于将装碳盒内果木烧炭阴燃所产生的至少部分致癌物质催化分解的催化模块，装碳盒的顶部为敞开口，催化模块封堵于敞开口，且催化模块上形成有若干用于果木烧炭所产生的熏烟冒出的冒烟通孔。该发烟盒，由于装碳盒的顶部敞开口封堵有催化模块，该催化模块能够将熏烟中的至少部分致癌物质催化分解，经过去除至少部分致癌物的熏烟通过冒烟通孔进入烤箱的内部对食物进行熏制，从而能够大大减少熏烟熏制食物时食物上容易残留致癌物对影响食用者的身体健康所造成的影响。

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，尤其涉及一种烤箱及发烟盒。

背景技术

烟熏、烧烤类食物因其独特的风味广受欢迎，但随着人们对食品健康的重视，该类食物成为人们想吃又不敢放心吃、想戒却又戒不掉的一大类食品。

随着家用烤箱的普及，人们对烤箱的功能要求越来越多，一机多用成为烤箱发展的主流趋势；目前市面上出现了一些具有烟熏功能的烤箱，通过该种烤箱可以在家做出烟熏、烧烤味道的食物，该种烤箱的原理是在烤箱内设置发烟盒，发烟盒内装载有果木烧炭，达到一定温度就会阴燃并产生熏烟，继而实现对烤箱内食物进行烟熏及烤制。但果木烧炭阴燃时所产生的熏烟中会存在一些致癌物质，这些致癌物会残留于熏制食物上，继而对食用者的身体健康产生一定影响。

综上所述，如何解决发烟盒所产生的熏烟对食物进行熏制时，熏制食物上容易残存致癌物质而影响食用者身体健康的问题已成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烤箱及发烟盒，以解决发烟盒所产生的熏烟对食物进行熏制时，熏制食物上容易残存致癌物质而影响食用者身体健康的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种发烟盒，用于放置在烤箱内部以产生熏烟，包括盒体，所述盒体包括用于装载果木烧炭的装碳盒和用于将所述装碳盒内果木烧炭阴燃所产生的至少部分致癌物质催化分解的催化模块，所述装碳盒的顶部为敞开口，所述催化模块封堵于所述敞开口，且所述催化模块上形成有若干用于果木烧炭所产生的熏烟冒出的冒烟通孔。

优选地，所述盒体还包括上盖，所述上盖以可拆卸的方式盖合于所述敞开口，且所述上盖上形成有若干出烟口。

优选地，所述装碳盒的顶部的外边沿形成有若干第一卡扣，所述上盖的外边沿形成有与所述第一卡扣一一对应的第二卡扣，所述第一卡扣与所述第二卡扣卡接连接。

优选地，所述第一卡扣为形成于所述装碳盒的顶部边沿的倒置的L型卡钩，所述第二卡扣为形成于所述上盖的外边沿的槽孔，所述槽孔能够套入所述L型卡钩，且转动所述上盖能够使得所述槽孔与所述L型卡钩卡接。

优选地，所述出烟口的数量为多组，且沿所述上盖的周向均匀分布。

优选地，所述上盖的中部形成有向上的中空凸起，所述出烟口设置于所述中空凸起的周向壁上。

优选地，所述催化模块包括多孔基材板和形成于所述多孔基材板表面的催化剂涂层，所述催化剂涂层用于分解至少部分致癌物。

优选地，所述多孔基板为蜂窝状的多孔金属板或蜂窝状的多孔陶瓷板。

优选地，所述盒体可装嵌于烤箱的蒸发盘内，且当所述盒体装嵌至所述蒸发盘内后，所述盒体的顶面低于所述蒸发盘的顶部边沿。