[实用新型]一种新型水浮杀菌锅夹板装置

说明书

本实用新型公开了一种新型水浮杀菌锅夹板装置，包括水平的锅体和位于锅体一端开口上覆盖的可开合锅门，锅体一端的顶部设置有可打开的进料口，锅体内底部设置有向锅门方向输送的网带输送机，网带输送机其中一端的动力轴贯穿锅体部位的密封圈与减速电机传动连接，锅体内顶部两侧的侧壁分别固定有摆动支架，左右对称的摆动夹板上端分别通过转轴与摆动支架转动连接，使摆动夹板在锅体内两侧摆动，锅体内两侧分别设置有对称的且推动摆动夹板摆动的凸轮。本实用新型网带输送机向外输送物料时，使摆动夹板处于放松状态，且可以向两侧自由摆动，有效避免物料输送排出时受到挤压而破损，更好地保证产品的完整性。

技术领域

本实用新型涉及杀菌锅技术领域，具体说是一种新型水浮杀菌锅夹板装置。

背景技术

杀菌锅是目前常用的杀菌设备，按照杀菌方式主要分为水浴式杀菌、蒸汽式杀菌和喷淋式杀菌。1、水浴式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，通过加热水使内部的原料进行加热，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：以蒸汽为加热介质，直接进行升温，通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在杀菌釜内循环。3、喷淋式杀菌：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式，这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角，水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面的对产品进行杀菌。杀菌锅出料时采用输送网带输送出料，由于出料时开口大小固定不变，容易造成物料挤压损坏物料。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种新型水浮杀菌锅夹板装置。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种新型水浮杀菌锅夹板装置，包括水平的锅体和位于锅体一端开口上覆盖的可开合的锅门，锅体一端的顶部设置有可打开的进料口，锅体内底部设置有向锅门方向输送的网带输送机，网带输送机其中一端的动力轴贯穿锅体部位的密封圈与减速电机传动连接，锅体内顶部两侧的侧壁分别固定有摆动支架，左右对称的摆动夹板上端分别通过转轴与摆动支架转动连接，使摆动夹板在锅体内两侧摆动，锅体内两侧分别设置有对称的且推动摆动夹板摆动的凸轮，通过两侧摆动夹板的摆动实现出料口的大小调节。

进一步地，锅体内两侧分别设置有对称的且可自由转动的摆动连杆，两侧的多个凸轮分别均匀固定在各侧的摆动连杆上，每条摆动连杆的另一端分别贯穿锅体的密封套筒与摆动臂一端固定连接，摆动臂的另一端分别设置有用于推动摆动臂摆动的伸缩装置，各侧的凸轮前后对齐成一排，摆动夹板的内侧面相对，凸轮外端摆动部位与摆动夹板的外侧面接触。

进一步地，两侧摆动夹板的下部分分别设置有向相对一面凸起的凸面，凸轮与两侧摆动夹板的凸面部分外侧面接触。

进一步地，锅体两侧侧壁分别固定有多个均匀排布的轴承座，每个轴承座内分别固定有轴承，两侧的摆动连杆分别贯穿固定在各侧的的轴承内。

进一步地，两侧摆动夹板的外侧面分别固定有框架结构的摆动框架，且摆动夹板通过摆动框架的顶部边沿通过转轴与摆动支架转动连接。

本实用新型网带输送机向外输送物料，伸缩装置带动摆动臂摆动，使凸轮的较长推动端与摆动夹板分离，两侧摆动夹板失去顶紧，使摆动夹板处于放松状态，且可以向两侧自由摆动，这样可以有效缓解网带输送机出料时出口部位的压力，有效避免物料输送排出时受到挤压而破损，更好地保证产品的完整性。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的侧视结构示意图；

图4为本实用新型摆动夹板放松状态的侧视结构示意图；

图5为本实用新型摆动夹板压紧状态的侧视结构示意图。

具体实施方式