[实用新型]撒料装置及餐食制作机

说明书

本实用新型涉及一种撒料装置及餐食制作机，包括：储料机构包括形成有出料口的储料容器、可转动设置于储料容器内的出料螺杆和设置于储料容器上的动力模组，动力模组与出料螺杆驱动连接，出料螺杆能够将物料从储料容器内推出；以及撒料执行机构包括活动设置的撒料容器和驱动机构，撒料容器与驱动机构驱动连接，撒料容器能够对接并承接出料口落下的所述物料，且撒料容器开设有浇撒口，驱动机构能带动撒料容器运动，以使物料从浇撒口浇撒出来。在撒料容器运动的过程中，其内部盛装的物料便可从浇撒口洒出并均匀洒落到煎饼表面，如此便可保证煎饼果子的口感，提升煎饼果子出品质量。

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化设备技术领域，特别是涉及一种撒料装置及餐食制作机。

背景技术

目前，随着人们生活水平地不断提高，人们对于饮食的品质和营养需求日益提升。例如，为了能够提食物的香味及口感，食物制作完成之前通常会增加一道浇撒辅料的工序。大多数情况下，辅料多为具有细小颗粒的固体物，如果碎、芝麻、巧克力碎等，且这些辅料依靠撒料设备浇撒到食物表面。

然而，现有的浇撒设备仅能够将辅料浇撒在小面积的特定区域内，无法均匀撒在整个食物表面上，进而影响到食物的口感。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种撒料装置及餐食制作机，旨在解决现有技术物料浇撒不均匀，影响食物口感的问题。

一方面，本申请提供一种撒料装置，所述撒料装置包括：

储料机构，所述储料机构包括形成有出料口的储料容器、可转动设置于所述储料容器内的出料螺杆和设置于所述储料容器上的动力模组，所述动力模组用于提供出料动力，所述动力模组与所述出料螺杆驱动连接，所述出料螺杆能够将物料从所述储料容器内推出；以及

撒料执行机构，所述撒料执行机构包括活动设置的撒料容器和驱动机构，所述撒料容器与所述驱动机构驱动连接，所述撒料容器能够对接并承接所述出料口落下的所述物料，且所述撒料容器开设有浇撒口，所述驱动机构能带动所述撒料容器运动，以使所述物料从所述浇撒口浇撒出来。

上述方案的撒料装置应用装备于餐食制作机中，用以为产品浇撒辅料。例如当餐食制作机为煎饼果子制作机时，撒料装置则相应为一种芝麻浇撒设备，其用于向煎饼上均匀浇撒芝麻，以提升煎饼果子的口感。具体而言，在进行煎饼果子制作时，且当煎饼摊铺完成后，动力模组启动并驱动储料机构中的出料螺杆开始旋转，此时出料螺杆将暂存于储料容器内的芝麻向出料口推送，从而使芝麻从出料口匀速掉落至预设在下方的撒料容器中；紧接着驱动机构启动，驱动撒料容器开始运动，在撒料容器运动的过程中，其内部盛装的物料便可从浇撒口洒出并均匀洒落到煎饼表面，如此便可保证煎饼果子的口感，提升煎饼果子出品质量。

下面对本申请的技术方案作进一步的说明：

在其中一个实施例中，所述撒料执行机构还包括固定板和撒料驱动件，所述撒料驱动件设置于所述固定板上，且所述撒料驱动件与所述撒料容器直接或间接驱动连接，所述撒料驱动件用于驱动所述撒料容器旋转。

在其中一个实施例中，所述撒料执行机构还包括旋转臂、感应片和感应开关，所述旋转臂连接于所述撒料驱动件与所述撒料容器之间，所述旋转臂能够跟随所述撒料容器同步转动，所述撒料容器的上端形成为入料口，所述入料口与所述出料口相对设置；所述感应片设置于所述旋转臂上，所述感应开关设置于所述固定板上，且所述感应开关与所述感应片感应配合以确保所述撒料容器接料时所述入料口与所述出料口正对。

在其中一个实施例中，所述浇撒口均匀分布于所述撒料容器的底面和靠近所述底面的外周面上。

在其中一个实施例中，所述储料机构还包括匀料齿轮，所述匀料齿轮转动设置于所述储料容器的内壁上，且所述匀料齿轮与所述出料螺杆啮合传动配合。