[实用新型]一种新型肉食品加工切片机

说明书

本实用新型提供了一种新型肉食品加工切片机，该实用新型包括刀具、工作箱和切分台，切分台设置在工作箱的上端，工作箱上还设置有伸缩柱，伸缩柱的上端安装有顶盖，第一伸缩柱设置在切分台的左侧，第二伸缩柱设置在切分台的右侧，顶盖的下端固定安装有防护架，防护架上设置有刀具槽，刀具设置在刀具槽的内部，刀具槽安装在活动推板的下端，活动推板通过双轴气缸与顶盖相连接，活动推板上设置有滑块，第一滑块固定设置在活动推板的左端，第二滑块固定设置在活动推板的右端，第一滑块与第一滑槽滑动连接，第二滑块与第二滑槽滑动连接。本实用新型能够有效的提高安全性能的特点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种新型肉食品加工切片机。

背景技术

畜肉食品是动物性蛋白质的主要来源，是人类生存、生活和发展必不可少的资源。我国肉类工业经过多年的发展，产量位居世界第一，其中3/4以上是畜肉。我国的畜肉制品，尤其是传统风味的肉制品，具有形美、色艳、香醇、味鲜等特点，历史悠久，源远流长。但同时应该看到，我国肉类加工工业化水平低，基础薄弱，设备落后，而且肉类加工所占比例低，与发达国家相比有很大差距。因此，应大力推广肉类加工技术，提高我国肉类加工水平，以满足消费市场对畜肉制品的需求。切片机是在对肉食品加工过程中的重要的食品加工机械，食品切片机适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等, 该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀。

然而，现有的肉食品加工切片机存在安全防护性能差，操作不当容易造成操作人员损伤的问题。

实用新型内容

针对上述问题中存在的不足之处，本实用新型提供一种新型肉食品加工切片机，使其能够有效的提高安全性能的特点。

为了解决上述问题，本实用新型提供的技术方案如下：

一种新型肉食品加工切片机，包括刀具、工作箱和切分台，所述切分台设置在工作箱的上端，所述工作箱上还设置有伸缩柱，所述伸缩柱的上端安装有顶盖，所述伸缩柱包括第一伸缩柱和第二伸缩柱，所述第一伸缩柱设置在所述切分台的左侧，所述第二伸缩柱设置在所述切分台的右侧，所述顶盖的下端固定安装有防护架，所述防护架上设置有刀具槽，所述刀具设置在所述刀具槽的内部，所述刀具槽安装在活动推板的下端，所述活动推板通过双轴气缸与所述顶盖相连接，所述活动推板上设置有滑块，所述滑块包括第一滑块和第二滑块，所述第一滑块固定设置在所述活动推板的左端，所述第二滑块固定设置在所述活动推板的右端，所述第一滑块与第一滑槽滑动连接，所述第二滑块与第二滑槽滑动连接。

进一步的，所述工作箱的下端设置有底板，所述底板和所述工作箱之间设置有缓冲座，所述缓冲座包括第一缓冲板、第二缓冲板和缓冲装置，所述缓冲装置设置在所述第一缓冲板和所述第二缓冲板之间。

进一步的，所述缓冲装置包括缓冲槽、活动杆和缓冲层，所述缓冲层设置在所述缓冲槽的内部。

进一步的，所述活动杆呈“工”字型结构，所述活动杆包括连接杆、压板和安装板。

进一步的，所述缓冲层采用聚氨酯橡胶材料制成。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、伸缩柱包括第一伸缩柱和第二伸缩柱，第一伸缩柱设置在切分台的左侧，第二伸缩柱设置在切分台的右侧，通过第一伸缩柱和第二伸缩柱能够调节顶盖的高度，进而能够对防护架与切分台之间的距离进行调整；

2、设置防护架能够提高安全性，防护架上设置有刀具槽，不对肉食品进行切片加工时，刀具收纳至刀具槽的内部，在对肉食品进行切片加工时，双轴气缸通过活动推板将刀具从刀具槽推出，实现对肉食品的切片加工；