[实用新型]一种蒸汽烹饪装置

说明书

本申请公开了一种蒸汽烹饪装置，包括锅体，所述锅体包括内胆和外胆，所述外胆设置有容置腔，所述内胆设置有具有开口的烹饪腔，所述内胆包括底壁和与所述底壁相连的侧壁，所述底壁设置有连通所述容置腔和所述烹饪腔的进气区域，所述侧壁与所述外胆之间形成蒸汽通道，所述容置腔内产生的蒸汽能够经所述进气区域进入所述烹饪腔，且能够经所述蒸汽通道越过所述内胆的上边沿并经所述开口进入所述烹饪腔。本申请所公开的蒸汽烹饪装置具有避免米饭夹生，烹饪效率高、烹饪口感和视觉美味性高等优点。

技术领域

本申请涉及厨房小家电技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术

目前，用于蒸米饭的蒸汽烹饪装置种类繁多，但常见的蒸汽烹饪装置大都包括内胆和位于内胆外部的外胆，内胆的底部开设有蒸汽通孔，烹饪时，内胆中放置米饭，外胆中放水，将内胆放入外胆中，水经过蒸汽通孔进入内胆并漫过米饭，随着米汤液面的下降，使得米饭烹饪过程先进行煮饭阶段，后进行蒸饭阶段，提高了烹饪效果。

但是，在烹饪阶段，随着米粒吸水膨胀，容易将一部分蒸汽通孔堵塞，导致蒸汽无法经该部分蒸汽通孔进入烹饪腔内，蒸汽集中在未被完全堵塞的蒸汽通孔处挤入烹饪腔内，此时的蒸汽的上升压力较大，容易带动米饭翻滚而出现局部低、周围高的现象，不仅会引起米饭受热不均匀、出现夹生，影响食用口感，而且，米饭表面的形状不是平整表面，使得米饭视觉上缺乏美味效果。

实用新型内容

本申请提供了一种蒸汽烹饪装置，以解决上述技术问题中的至少一个技术问题。

本申请所采用的技术方案为：

一种蒸汽烹饪装置，包括锅体，所述锅体包括内胆和外胆，所述外胆设置有容置腔，所述内胆设置有具有开口的烹饪腔，所述内胆包括底壁和与所述底壁相连的侧壁，所述底壁设置有连通所述容置腔和所述烹饪腔的进气区域，所述侧壁与所述外胆之间形成蒸汽通道，所述容置腔内产生的蒸汽能够经所述进气通道区域进入所述烹饪腔，且能够经所述蒸汽通道越过所述内胆的上边沿并经所述开口进入所述烹饪腔。

本申请中的蒸汽烹饪装置还具有下述附加技术特征：

所述侧壁的上部设置有外翻边，沿所述外胆的上边沿的周向间隔设置有多个支撑凸台，所述外翻边搭靠于所述支撑凸台，所述外翻边与所述外胆相脱离，并在相邻两所述支撑凸台间形成连通所述蒸汽通道和所述开口的避让通道。

所述外翻边的位置高度高于所述外胆上边沿，所述避让通道内的部分空间形成位于所述外翻边与所述外胆上边沿之间的握持间隙。

所述支撑凸台的顶面所在平面的位置高度低于所述外胆上边沿的顶面。

所述内胆设置有把手。

所述蒸汽烹饪装置还包括支架，所述支架可取放地设置于所述容置腔内，且位于所述内胆和所述外胆之间，所述外胆通过所述支架承载所述内胆。

所述外胆的下部朝向所述容置腔成型有承托位，所述外胆通过所述承托位承载所述内胆，所述承托位具有供蒸汽通过的蒸汽通孔。

所述进气区域包括位于所述内胆底壁中部的第一区域，在所述第一区域设置有多个呈点阵状分布的第一蒸汽通孔。

所述进气区域还包括环设于所述第一区域外侧的第二区域，沿所述第二区域的周向间隔设置有多个呈长条状结构的第二蒸汽通孔。

所述外胆底壁的中部朝向所述容置腔凸起以形成位于所述外胆底壁中部的高位位置区域和位于外胆底壁边缘的低位位置区域。

由于采用了上述技术方案，本申请所取得的技术效果为：