[实用新型]一种方便食品加工用熟化装置

说明书

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，公开了一种方便食品加工用熟化装置，包括熟化箱，所述熟化箱内壁的两侧均固定连接有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块的一侧固定连接有熟化板，所述熟化板的内部设置有电热丝，所述熟化箱靠近滑槽内壁的两侧均固定连接有滑轨，所述滑轨的内部滑动连接有加工盘。本实用新型具有以下优点和效果：工作人员将限位块插接至插槽的内部，之后将限位块延伸至滑块内部的插孔中，进而能够对熟化板进行限位固定，防止熟化板发生位移，在熟化的过程中，导油管处于加工盘的正下方，加工盘的内部开设有出油孔，进而使得肉类食品所产生的油脂能够通过出油孔流入导油管的内部。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，特别涉及一种方便食品加工用熟化装置。

背景技术

方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，具有大众化，是推广性很强的食品。

目前现有的食品加工熟化装置在对肉类食品进行熟化时，普遍存在着熟化效果不佳的问题，同时在熟化的过程中，加工盘的内部容易堆积很深的油脂，进而降低了肉类食品的口感，由于油脂的堆积导致加工盘清洗困难，因此需要改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种方便食品加工用熟化装置，具有能够对油脂进行及时回收和便于清理加工盘的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种方便食品加工用熟化装置，包括熟化箱，所述熟化箱内壁的两侧均固定连接有滑槽，所述滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块的一侧固定连接有熟化板，所述熟化板的内部设置有电热丝，所述熟化箱靠近滑槽内壁的两侧均固定连接有滑轨，所述滑轨的内部滑动连接有加工盘，所述加工盘的内部开设有出油孔，所述熟化箱内部的两侧均固定连接有导油管，所述导油管的一端正对于出油孔的底部，所述导油管的另一端固定连接有油箱，且所述油箱设置在熟化箱的内部，所述滑槽的外表面开设有插槽，所述滑块的一侧开设有插孔，所述插孔的内部插接有限位块。

通过采用上述技术方案，使用人员将肉类食品放置在加工盘的内部，之后将加工盘通过滑轨滑动至熟化箱的内部，启动电热丝，使得电热丝产生热能，进而能够对熟化箱内部的肉类食品进行熟化，熟化板通过滑块滑动连接在滑槽的内部，进而使得使用人员通过将熟化板在滑槽的内部进行移动，使得电热丝能够靠近加工盘的位置，进而使得电热丝所产生的热能能够更加的靠近食品的位置，增加了熟化效果，在对电热丝的位置进行调节之后，工作人员将限位块插接至插槽的内部，之后将限位块延伸至滑块内部的插孔中，进而能够对熟化板进行限位固定，防止熟化板发生位移，在熟化的过程中，导油管处于加工盘的正下方，加工盘的内部开设有出油孔，进而使得肉类食品所产生的油脂能够通过出油孔流入导油管的内部，通过油箱对油脂进行收集，进而防止油脂过多而影响食物的口感。

本实用新型的进一步设置为：所述插槽的数量为若干个，且若干个所述插槽分为四组，每组所述插槽两两间的间距均相等。

通过采用上述技术方案，使用人员在将熟化板进行调节之后，滑块将会在其中一个插槽的内部相对应，进而使得限位块能够通过插槽插入滑块的内部。

本实用新型的进一步设置为：所述熟化箱的底部固定连接有清洗箱，所述清洗箱的一侧固定连接有电机箱，所述电机箱的内部设置有电机，所述电机的输出端固定连接有滚筒，所述滚筒的外表面设置有清洗刷毛。

通过采用上述技术方案，在对加工盘进行清洗时，工作人员启动电机，使得电机带动滚筒进行转动，进而使得清洗刷毛进行转动，从而能够对加工盘进行快速的清洗，且清洗效果极佳。

本实用新型的进一步设置为：所述清洗箱的内部滑动连接有清洗架，所述清洗架的底部开设有出水孔。