[实用新型]香肠烘焙装置

说明书

本实用新型公开了一种香肠烘焙装置，以解决现有技术中机架温度过高、容易磨损的技术问题。本实用新型包括烘焙室，所述烘焙室底部设有加热机构，所述加热机构上方设有滑轨，所述滑轨上设有悬挂架，所述悬挂架包括至少一层平行设置的横梁，所述悬挂架的底部设有和所述滑轨配合的滚轮，所述滑轨的底面设有隔热板，所述滚轮和所述隔热板接触相连。本实用新型的有益效果在于：减少磨损，耐高温，燃气加热实现自动补充燃料。

技术领域

本实用新型涉及香肠制作技术领域，具体涉及一种香肠烘焙装置。

背景技术

在香肠的制备工艺中，经过灌装、扭结以后还需要烘烤将其变为熟食，烘烤时，取条状的多节香肠悬挂在机架上，底部生火进行烘烤，由于烘烤温度较高，为了保证机架的稳固，通常都采用钢制结构，但是烘烤结束之后需要将机架抽出，无论采用滑动还是滚动的方式，频繁的进出烘焙室都容易造成机架底部磨损，而且由于采用全钢结构，底部的轨道以及机架被持续加热温度过高，既不方便操作，又可能损伤和机架搭接的香肠。

实用新型内容

本实用新型提供一种香肠烘焙装置，以解决现有技术中机架温度过高、容易磨损的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种香肠烘焙装置，包括烘焙室，所述烘焙室底部设有加热机构，所述加热机构上方设有滑轨，所述滑轨上设有悬挂架，所述悬挂架包括至少一层平行设置的横梁，所述悬挂架的底部设有和所述滑轨配合的滚轮，所述滑轨的底面设有隔热板，所述滚轮和所述隔热板接触相连。

优选的，所述隔热板为石棉板，其还紧贴设置于所述滑轨的两个侧壁上。

优选的，所述加热机构包括燃气管道、鼓风机、点火器，所述燃气管道和所述烘焙室连通，所述点火器设置于所述燃气管道的出气口，所述鼓风机和所述燃气管道的进气口对应连接。

优选的，所述加热机构也可采用煤炭加热，包括燃烧炉，所述燃烧炉中填充有煤炭。

优选的，所述滚轮为PVC塑料轮。质量小，不易磨损。

优选的，所述烘焙室的顶部设有紫外线杀菌灯。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果在于：

本实用新型采用PVC塑料材质制作滚轮，相较于钢滚轮和轨道之间的摩擦系数更低，减小磨损，在轨道内铺设石棉等材质制作的隔热层，防止塑料滚轮因为轨道过热而融化，该隔热层还能够防止过多的热量传递给烘烤架造成其温度过高，烫伤挂接的香肠。

附图说明

图1为本实用新型香肠烘焙装置的结构示意图。

图2为本实用新型香肠烘焙装置的俯视图。

图3为本实用新型香肠烘焙装置的滚轮结构示意图。

图中，烘焙室1，悬挂架2，香肠3，杀菌灯4，滚轮5，滑轨6，燃烧室7，风机8，点火器9，隔热层10。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来说明本实用新型的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本实用新型，并不以任何方式限制本实用新型的范围。

以下实施例中所涉及的单元模块、零部件、结构、机构或传感器等器件，如无特别说明，则均为常规市售产品。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。本申请涉及的“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。