[实用新型]利用自然风冷却液态物料的装置

说明书

本实用新型公开了一种利用自然风冷却液态物料的装置，包括：筒体，其上部侧壁设有液态物料进料口、下部侧壁设有冷空气进口、顶部设有烟囱、底部设有液态物料出料口；物料分配漏斗，其位于所述液态物料进料口、冷空气进口之间，所述物料分配漏斗顶端面内接设置于所述筒体，所述物料分配漏斗为上大下小的锥形结构，所述物料分配漏斗自上至下输送液态物料；减压连通管，其同轴设置于所述物料分配漏斗，所述减压连通管的顶部高于所述物料分配漏斗的顶端面、低于所述烟囱的底部。本实用新型能够降快速冷却液态物料，成本低、速度快、效果好，具有大规模推广的价值。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域。更具体地说，本实用新型涉及一种利用自然风冷却液态物料的装置。

背景技术

焦糖色，俗称焦糖、焦糖色素、酱色等，是由糖质原料经加工制成的一种食品着色剂。其外观状态为黑褐色液体、固体或粉末，有焦糖特有的焦香味，广泛应用于调味品、糖果、饮料等多种食品中，是目前食品工业中应用范围最广、数量最大的食品添加剂之一。生产线制备的焦糖色通常具有较高温度，可高达120℃，如何以较低成本、较快速度冷却是亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本实用新型还有一个目的是提供一种利用自然风冷却液态物料的装置，其能够降快速冷却液态物料，成本低、速度快、效果好，具有大规模推广的价值。

为了实现根据本实用新型的这些目的和其它优点，提供了一种利用自然风冷却液态物料的装置，包括：

筒体，其上部侧壁设有液态物料进料口、中下部侧壁设有冷空气进口、顶部设有烟囱、底部设有液态物料出料口；

物料分配漏斗，其位于所述液态物料进料口、冷空气进口之间，所述物料分配漏斗顶端面内接设置于所述筒体，所述物料分配漏斗为上大下小的锥形结构，所述物料分配漏斗自上至下输送液态物料；

减压连通管，其同轴设置于所述物料分配漏斗，所述减压连通管的顶部高于所述物料分配漏斗的顶端面、低于所述烟囱的底部。

优选的是，所述筒体的底部外径逐渐缩小形成所述液态物料出料口。

优选的是，所述冷空气进口的数量为多个。

优选的是，所述冷空气进口处倾斜设有挡板。

优选的是，所述液态物料进料口设有滤网。

优选的是，所述烟囱的外部设有引风机。

优选的是，还包括：

导流轨道，其位于所述物料分配漏斗、冷空气进口之间，所述导流轨道为阿基米德螺旋状结构。

本实用新型至少包括以下有益效果：

第一、本实用新型通过热介质与冷空气换热带走部分热量实现液态物料快速冷却，能够有效节约能源，在液态物料温度越高的情况冷却效果越明显，适用于焦糖色、糖浆、水等液态物料，适用范围广泛，具有大规模推广的价值；

第二、筒体的液态物料进料口、冷空气进口高低设置便于二者逆流接触换热，液态物料以切线形式进入筒体，利用泵的压力使液态物料在筒体中旋流进入物料分配漏斗，由于筒体内部形成负压，冷空气从冷空气进口进入筒体，冷空气与热介质混合热交换，带走热量，物料分配漏斗使液态物料自上至下流通、空气自下至上流通，具有较好的换热效果，由于热空气向上，蒸汽从烟囱排出，当外部有风时形成抽风效果，使筒体内部形成负压，再次抽走蒸汽，减压连通管的设置防止液态物料堵塞输送孔道形成内部真空，造成冷空气无法进入；