[实用新型]一种毛肚发制生产线及毛肚处理池

说明书

本实用新型涉及一种毛肚发制生产线及毛肚处理池，毛肚处理池包括长度沿前后方向延伸的池体和用于自后至前输送相应毛肚的毛肚输送设备，池体上设置有用于对池体内水进行加热的加热装置，毛肚输送设备包括由驱动机构驱动而循环转动的柔性传动带，柔性传动带上间隔布置有多个毛肚推板，柔性传动带和毛肚推板上均设置有过水孔，柔性传动带由位于池体底部的后侧传动带部分和用于将毛肚由池体水面以下运输至水面以上的前侧传动带部分构成，后侧传动带部分水平布置，前侧传动带部分自后至前倾斜朝上布置。本实用新型提供了一种能够实现毛肚连续化生产的毛肚发制生产线及该毛肚发制生产线中使用的毛肚处理池。

技术领域

本实用新型涉及毛肚发制领域中的毛肚发制生产线。

背景技术

毛肚是人们涮火锅时的常见美食，要想保证毛肚脆嫩的口感，毛肚在食用前需要进行发制。

中国专利CN205947062U公开了“一种毛肚发制系统”，该毛肚发制系统包括多个釜形锅体、电动葫芦和至少一个可吊装的水发篓，多个釜形锅体并排布置，釜形锅体内设有蒸汽加热单元，蒸汽加热单元可以对釜形锅体内的水进行加热。

使用时，通过电动葫芦的吊装，将一个水发篓吊入到对应的釜形锅体内进行发制，并在该发制工序结束后，将水发篓从该釜形锅体内吊装提出，然后将水发篓吊运到下一个釜形锅体内进行发制。通常的发制工序为：1、碱发毛肚，即在PH大于12的碱液中，在一定温度下浸泡一定的时间；2、使用清水对毛肚进行清洗，使PH值为11~11.5；3、然后再将毛肚浸入PH值为8.5~9.0的复合磷酸盐进行保水一定时间，实现毛肚保水。这也就意味着，现有技术中，毛肚需要从一个釜形锅体到另外一个釜形锅体中进行转移处理，毛肚不能实现连续化生产，当毛肚在一个釜形锅体内进行处理时，这个釜形锅体就完全被占用了，釜形锅体的使用率较低。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种能够实现毛肚连续化生产的毛肚发制生产线；本实用新型的目的还在于提供一种该毛肚发制生产线中使用的毛肚处理池。

为解决上述技术问题，本实用新型中毛肚处理池的技术方案如下：

一种毛肚发制生产线中的毛肚处理池，包括长度沿前后方向延伸的池体和用于自后至前输送相应毛肚的毛肚输送设备，池体上设置有用于对池体内水进行加热的加热装置，毛肚输送设备包括由驱动机构驱动而循环转动的柔性传动带，柔性传动带上间隔布置有多个毛肚推板，柔性传动带和毛肚推板上均设置有过水孔，柔性传动带由位于池体底部的后侧传动带部分和用于将毛肚由池体水面以下运输至水面以上的前侧传动带部分构成，后侧传动带部分水平布置，前侧传动带部分自后至前倾斜朝上布置。

池体的上端设置有池体盖，池体盖上设置有多个能够开合的活门。

各活门排列构成沿池体宽度方向顺序布置的两排结构，每排活门均包括多个沿池体长度方向顺序布置的所述活门，各活门均匀池体盖宽度方向的中部铰接相连。

驱动机构包括位于柔性传动带内侧的第一换向辊、第二换向辊和第三换向辊，驱动机构还包括位于柔性传动带外侧的第四换向辊，第一换向辊、第三换向辊位于柔性传动带前后两端，第一换向辊为主动辊，通过第二换向辊、第四换向辊改变柔性传动带的传动方向。

毛肚生产线的技术方案为：

毛肚生产线，包括至少两个毛肚处理池，其中一个毛肚处理池为用于毛肚碱法浸泡的第一毛肚处理池，另外一个毛肚处理池为用于毛肚保水浸泡的第二毛肚处理池，毛肚生产线还包括设置于位于第一毛肚处理池和第二毛肚处理池之间的过渡淋水池，过渡淋水池处设置有用于将第一毛肚处理中的毛肚转运至第二毛肚处理池中的毛肚转运机构，毛肚转运机构上侧设置有淋水设备。

第一毛肚处理池、过渡淋水池和第二毛肚处理池呈“一”字形布置，或者，第一毛肚处理池、第二毛肚处理池并列布置，过渡淋水池与第一毛肚处理池、第二毛肚处理池。