[实用新型]调理牛肉生产制备的切片装置

说明书

本实用新型公开了一种调理牛肉生产制备的切片装置，包括架体，第二输送装置设置于架体上，电气箱设置于第一输送装置一侧，第一驱动装置安装于电气箱内，挡板设置于第一输送装置远离电气箱侧，第一输送装置设置于所述第二输送装置上方，壳体设置于第二输送装置一端，连接处设置有可让牛肉通过的开口，切刀转动安装于壳体内，擦刀机构设置于壳体顶部。本实用新型可对牛肉切片，降低劳动强度，且在切片过程中，能对切刀进行清理。

技术领域

本实用新型涉及牛肉生产技术领域，具体来讲是一种调理牛肉生产制备的切片装置。

背景技术

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，牛肉在加工的过程中，切片是其加工工序之一，传统的方法是采用人工切割的方式将牛肉切成片状，效率低下，对于需要批量生产加工的企业，增加了工作人员的劳动强度。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种可对牛肉切片，降低劳动强度，且在切片过程中，能对切刀进行清理的调理牛肉生产制备的切片装置。

本实用新型是这样实现的，构造一种调理牛肉生产制备的切片装置，包括架体；

第二输送装置，设置于架体上；

电气箱，设置于第二输送装置一侧；

第一驱动装置，安装于电气箱内；

挡板，设置于第二输送装置远离电气箱侧；

第一输送装置，设置于所述第二输送装置上方；

壳体，设置于第二输送装置一端，连接处设置有可让牛肉通过的开口；

切刀，转动安装于壳体内；

所述第一驱动装置驱动切刀转动；

擦刀机构，设置于壳体顶部，作用于擦拭切刀。

进一步的，所述擦刀机构包括安装架、第二驱动装置以及转动辊，所述安装架与壳体固定安装，所述第二驱动装置驱动安装于安装架上，所述转动辊数量有一对，转动连接于安装架上，所述第二驱动装置驱动转动辊转动，所述转动辊表面覆有海绵层，此设置的目的在于，切刀始终与转动棍表面的海绵层接触，第二驱动装置驱动转动辊转动，转动辊上的海绵层对切刀不断的擦拭，将切刀表面血污擦拭干净。

进一步的，所述第一输送装置两侧设置有连接板，所述连接板分别与挡板以及电气箱侧壁铰接，所述连接板通过螺栓与挡板以及电气箱保持固定，所述第一输送装置一端下部与连接板铰接，上部与连接板滑动连接，所述第一输送装置与连接板滑动连接处设置有调节杆，所述调节杆与第一输送装置转动连接，与连接板螺纹连接，此设置的目的在于，便于调节第一输送装置与第二输送装置之间的间距，便于适应不同厚度的牛肉切片。

进一步的，所述壳体外侧面设置有盖板，所述盖板与壳体铰接，此设置的，目的在于，打开盖板，便于对壳体内机构进行清理与整修。

本实用新型具有如下优点：本实用新型设计合理，第二输送装置带动牛肉行进至壳体开口处，第一输送装置对牛肉进行压紧，避免发生位移，第一驱动装置驱动切刀转动，将开口处的牛肉切片，降低劳动强度，同时擦刀机构将切刀擦拭干净。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的正视图；

图3是本实用新型的侧视图；

图4是本实用新型的俯视图；

图5是图2中A-A剖视图；