[实用新型]一种新型非线性化学指纹图谱仪器系统

说明书

本实用新型属于分析测试仪器和食品药品安全技术领域，公开了一种新型非线性化学指纹图谱仪器系统，包括单壁反应器、自动进样器、清洗排污系统、磁力搅拌器、电势传感器、温度传感器、单端加热棒、多功能数据采集控制器和便携计算机，单壁反应器设置于磁力搅拌器正上方，电势传感器、温度传感器和单端加热棒均设置在恒温反应器内部，电势传感器直接连接数据采集卡。本实用新型可实现非线性化学振荡指纹图谱分析仪的一体化、微型化、移动化、自动化和智能化，对食品等复杂生物样品进行直接检测和自动鉴定，具有结构简单、便于移动、自动操作、分析快速、结果客观、准确可靠的显著优势。

技术领域

本实用新型属于分析测试仪器及食品药品安全技术领域，尤其涉及一种新型非线性化学指纹图谱仪器系统。

背景技术

近年来，食品药品安全事件频繁爆发，假冒伪劣产品泛滥，广大消费者对食品、药品和农产品的安全和质量提出了更高的要求，复杂生物样品快速检测鉴别已成为政府、企业、民众关注的热点。我国多部委依据职能开始建设快速检测能力体系，大量采用高新快检技术以实现对产品品质的控制，相关检测标准建设紧锣密鼓，复杂生物样品鉴别技术需求旺盛，新兴鉴别仪器市场正在以惊人的速度发展。

指纹图谱技术在中药国际化和动植物种属关系鉴定中发挥了决定性作用，得到公认和广泛应用。指纹图谱法是利用待测物质的指纹图谱与待测试样的谱学特征鉴定待测物质结构、组成或品种的分析方法。通过大量某种(或某产地)类似样本的谱学分析，最大限度地提取代表性样品中待测物质共同的结构特征和组成特征，建立其结构、组成或品种与待测物质的指纹图谱之间的定量关系，据此鉴定待测物质的结构和组成或识别分析样品的品种真伪。指纹图谱法主要有DNA指纹图谱法(如RAPD、RFLP、AFLP、SSR等)、波谱指纹图谱法(如IR、UV、H-NMR等)和色谱指纹图谱法(如TLC、2D-TLC、GC、HPLC、DAD-HPLC等)。DNA指纹图谱反映待测样品的生物学特征，波谱指纹图谱反映待测物质的结构特征，色谱指纹图谱反映待测样品的组成特征和相对含量特征。新的指纹图谱方法或联用方法不断涌现，指纹图谱法在动植物种属鉴别、物质结构分析、中草药质量分析和食品质量安全分析中的应用也日益广泛。但是，这些指纹图谱法均基于检测稳态或平衡态的物理和化学体系信号，尽管可测定经过预处理的部分样本的指纹图谱，但实际应用还是以样本中特定成份检测分析为主；这些指纹图谱法都需要以对照品的完整图谱用于供试品的鉴别，面对千变万化的地沟油的鉴别却是无能为力，地沟油鉴别正确率最高仅达90％(H-NMR法)，而且指纹图谱法是建立在现代化的分析仪器上的，采用GC/MS、HPLC/MS、CE/MS、NMR、LC/NMR、X射线衍射等高精尖仪器，因此仪器价格特别昂贵，样品处理十分复杂，或者操作程序非常繁琐，特别是DNA指纹鉴别耗时很长，而且仪器可移动性差，工作条件严格，其应用受到很大限制。DNA指纹鉴别技术发明者英国科学家亚历克·杰夫里斯在纪念DNA指纹鉴别技术问世20周年的新闻发布会上称，该技术的发展前景还很广阔，但同时存在成本高、操作困难等缺憾。国内外一直缺乏直接自动检测食品等复杂样本的快速真伪鉴别仪器，不能有效地扼制有关伪劣产品在市场的漫延。因此，用于直接自动快速鉴别和评价食品等复杂生物样本的指纹图谱智能鉴别方法和仪器的研究显得十分迫切和必要。

2003年李宗孝和原春兰首次报道了用化学振荡指纹图谱鉴别中药的方法，2007年张泰铭等系统地研究了中药电化学指纹图谱的检测方法、原理条件、影响因素和应用特点，对电化学振荡指纹图谱鉴别技术的发展做出了重要贡献。作者基于非线性化学振荡反应指纹图谱技术和聚类分析等模式识别方法发明了食用油及地沟油的鉴别方法，解决了食用油与地沟油不溶于水、结构相似性大、鉴别特征性差、反应重现性差、干扰图谱检测、地沟油无标样等难题，样本无需处理，直接进样整体检测，到目前为止，大量地沟油和精炼潲水油样品的鉴别结果的正确率为100％，表明化学振荡指纹图谱技术结合聚类分析等模式识别方法鉴别复杂生物样品具有突出的优势。振荡反应指纹图谱技术也已经成功用于其它食品、饮料、植物油、牛奶、种子、卷烟等复杂生物样品的鉴别，展现出广阔的应用前景。