[实用新型]一种空心米线成型模具

说明书

本实用新型公开了一种空心米线成型模具，包括上成型模具，所述上成型模具的底端设有连接口，并通过连接口连接有下成型模具，所述下成型模具的表面均匀开设有若干成型孔，所述下成型模具的顶端设有限位环，所述限位环的内部安装有固定架，且所述固定架的顶端与上成型模具的内壁相互限位安装，所述固定架的底侧设有有若干成型管，所述成型管与成型孔一一对应，且所述成型管的底端均从成型孔的底端穿出，所述成型管的侧面均设有若干成型侧棱，且成型侧棱与成型管的中心轴线相互平行。该种空心米线成型模具，结构简单合理，设计新颖，拆装维护简单便捷，并可有效避免空心米线粘接，可持续生产，具有较高的使用价值。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种空心米线成型模具。

背景技术

米线是以大米为主要原料制作的线状食品，在云南、广西、贵州(除云南外大部份地方称米粉)等西南省份流行，成为上述地区人民的主要食品之一。特别在云南，米线几乎成为继米饭之后的第二主食，有着悠久的食用历史和广阔的市场。但近百年来，米线生产者一直沿袭实心米线的统制作工艺，因此米线食用时汤料难以入味的缺点未能解决。若能生产出空心米线，则具有汤料易入味，口味鲜美的优点。

生产空心米线的关键在于成型模具，而在现有技术中，空心米线的成型模具结构复杂，拆装繁琐，不便于用户平时的拆装维护，同时，现有的空心米线成型模具，制作出的空心米线大多数结构类似，并均为单一的中空结构，食用口感差别不大。因此我们对此做出改进，提出一种空心米线成型模具。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种空心米线成型模具，包括上成型模具，所述上成型模具的底端设有连接口，并通过连接口连接有下成型模具，所述下成型模具的表面均匀开设有若干成型孔，所述下成型模具的顶端设有限位环，所述限位环的内部安装有固定架，且所述固定架的顶端与上成型模具的内壁相互限位安装，所述固定架的底侧设有有若干成型管，所述成型管与成型孔一一对应，且所述成型管的底端均从成型孔的底端穿出，所述成型管的侧面均设有若干成型侧棱，且成型侧棱与成型管的中心轴线相互平行。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述上成型模具为空心圆台结构，且空心圆台结构的顶端连接有进料口。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述固定架由若干同心的圆环构成，且同心圆环之间固定连接有若干连接块。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述圆环的顶面均设有向上隆起的锥形斜面。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述成型管的内部均为空心结构，并在空心结构的内部均安装有半导体制冷管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述上成型模具的底侧开设有若干通孔，所述下成型模具侧面设有若干螺孔，且螺孔与通孔一一对应，并通过连接螺钉固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述上成型模具、下成型模具、固定架和成型管均采用不锈钢材质制成。

本实用新型的有益效果是：

1、该种空心米线成型模具，通过上成型模具与下成型模具及固定架上的成型管的配合使用，可有效替代传统的空心米线成型模具的复杂结构，进而可做到便于用户对模具进行拆装维护，进而便于使用；

2、该种空心米线成型模具，通过成型管的侧面上的若干成型侧棱，可对空心米线的内部结构进行升级改造，增大在食用时与汤料的接触面积，进而便于汤料更快更好的入味；

3、该种空心米线成型模具，通过成型管内部的半导体制冷管，可实现在空心米线成型后，对米线空心结构的快速冷却降温，进而可有效避免米线在出料后，出现粘接形成部分实心的情况，进而便于空心米线的规模生产。

附图说明