[实用新型]一种便于食品加工用食材晾晒装置架

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种便于食品加工用食材晾晒装置架。包括晾晒筐，所述晾晒筐内设有晾晒网，所述晾晒网下方设有加热管，所述晾晒筐底部设有散热孔；所述晾晒筐四周设有支架，所述晾晒筐下方设有支撑板，所述支撑板与所述支架连接，所述支撑板上设有电机和风扇。本实用新型提供的食材晾晒装置在阴雨天也可以对食品进行干燥，防止因为天气原因导致的腐败变质。在晾晒网的下方设置加热管能够保证食材晾晒的环境温度，不受外界天气的影响；风扇设在加热管下方能够为食材提供热风，快速挥发掉食材表面中的水分，有效防止水分滞留导致的腐败变质；散热孔有助于空气流通，防止因空气不流通导致的食材变质。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种便于食品加工用食材晾晒装置架。

背景技术

有些食品不能长期存放，为了延长其贮藏期，人们往往对食品进行干制，食品的干制是指在自然条件或人工控制条件下，使食品中的水分降低到足以防止腐败变质的水平后并始终保持低水分的保藏方法。

自然干制为中国长期广泛采用的干制法。中国著名土特产如葡萄干、红枣、柿饼、干辣椒、金针菜、玉兰片、萝卜干、梅干菜等都是晒干或阴干制成；肉制品中的风肉、火腿和广东香肠都是经风干或阴干后再行保存。自然干制的方法和设备都比较简单，管理粗放，生产费用低，能在产地就地进行，还能促使尚未完全成熟的原料进一步成熟。但是，自然干制很容易会受到气候条件的限制，遇到阴雨季节无法晒干而腐败变质，使得干燥过程更加缓慢，难以制成品质优良的产品。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于食品加工用食材晾晒装置架，该食材晾晒装置不受天气影响，即使在阴雨天也可以对食品进行干燥，有效防止因为天气原因导致的腐败变质。

本实用新型提供一种便于食品加工用食材晾晒装置架，包括晾晒筐，所述晾晒筐内设有晾晒网，所述晾晒网下方设有加热管，所述晾晒筐底部设有散热孔；所述晾晒筐四周设有支架，所述晾晒筐下方设有支撑板，所述支撑板与所述支架连接，所述支撑板上设有电机和风扇。

进一步地，所述支撑板上设有两个所述风扇，两个所述风扇分别设在所述支撑板对角线的两端，所述风扇为摇头电风扇。在支撑板上设置两个相对的摇头电风扇能够对晾晒筐进行空气流通，晾晒网的各个角落都能被风吹到，将食材中挥发出的水分吹出食材表面，防止食材中的部分水分滞留导致的腐败变质。

进一步地，所述支撑板的长度、宽度与所述晾晒筐的长度、宽度一致；所述支撑板的四周设有挡板，所述挡板与所述支撑板可拆卸连接。

进一步地，所述挡板的高度与所述支撑板距离所述晾晒筐底端的距离一致，所述挡板的长度、宽度与所述支撑板的长度、宽度一致；所述挡板设有通风孔。天气不好采用加热管进行干燥时，挡板可以起到保温的作用。

进一步地，所述晾晒筐内侧壁设有紫外灯。当在太阳底下进行晒制时，难免会接触到灰尘、杂质、昆虫等污染，一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害，食品安全得不到保障，在晾晒过程中或晾晒结束后将该食材晾晒装置架放置在黑暗的环境中采用紫外灯进行杀菌消毒，安全无毒，有效保障食品安全。

进一步地，所述晾晒筐的顶端设有透明玻璃板，所述透明玻璃板与所述晾晒筐滑动连接。

进一步地，所述晾晒筐相对的两个侧壁的顶端设有滑轨，所述透明玻璃板上设有与所述滑轨配合的滑轮。天气状况不允许在太阳下进行晾晒时，采用加热管对食材进行干燥，推动透明玻璃板使其完全覆盖到晾晒筐，可以起到保温的效果，有效防止热量散失，可以隔离外界环境中灰尘、杂质，可以方便观察食材干燥的程度，还能防止一些较轻的食材被风扇吹跑。

进一步地，两个相对的所述支架上设有U型架，所述U型架上放有纱布。采用该食材晾晒装置架在太阳底下进行晒制时，纱布不仅能够隔离掉一些灰尘、杂质、昆虫等污染和鸟类、啮齿类动物等的侵染，还能保证晾晒的效果，将纱布卷成卷放置在支架上随时使用，方便快捷，便于收纳。