[实用新型]一种自动焙茶设备

说明书

本实用新型涉及茶叶生产设备领域，公开一种自动焙茶设备，包括外壳体、焙茶模块、炭焙模块、第一气体流动通道、加热组件；焙茶模块；焙茶模块包括支撑架和第一多孔板，支撑架用于放置茶叶，第一多孔板设置在支撑架的侧面;炭焙模块包括炭焙炉，炭焙炉用于储放并燃烧木炭；炭焙炉外还有空余的空间提供炭焙炉空气；第一气体流动通道的进口与炭焙模块连通，使炭焙模块中的气体进入第一气体流动通道，第一气体流动通道的出口与焙茶模块通过第一多孔板相连通;本实用新型通过自动控制系统控制焙茶模块中保持在较稳定的温度，碳在空气中的含量也保持在稳定的浓度，根据预先的程序设置，无需要经验丰富的操作人员一样可以焙出风味优异的茶。

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产设备领域，尤其涉及一种自动焙茶设备。

背景技术

焙茶的作用就是利用热力改善茶的香气、滋味，减轻茶的苦涩味，把茶的优点和特点保留并稳定下来，炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法，茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除青臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶出现受潮、杂味、臭青味等问题。

现有技术中，有许多电焙机器，如用焙茶机、电焙笼等，机器虽然方便了很多，但是还是有很多高价的茶叶一直使用古老的炭焙的方式来焙茶，炭焙是一门可以升华茶叶质量的烘焙技术。其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等，需要人工进行且费时费力，特别是夏天温度高，操作人员需要同时起几个炭炉，非常辛苦又需专业性和经验。由于炭焙是一种极不容易控制的茶叶烘焙方式，而且如操作失败，会使茶叶品质劣化，成品带烟焦味。因此需要一种通过炭焙得到茶叶的特殊风味，并使茶叶得到较长久的贮藏，同时容易操作，成平率高的自动焙茶设备，来兼具炭焙和电焙的优点。

发明内容

本实用新型针对现有技术中的缺点，提供一种自动焙茶设备。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决：

一种自动焙茶设备，包括外壳体、焙茶模块、炭焙模块、第一气体流动通道、加热组件；焙茶模块；焙茶模块包括支撑架和第一多孔板，支撑架用于放置茶叶，第一多孔板设置在支撑架的侧面，第一多孔板上布置有用于气体通过的通孔。采用气流自动流动，而不是送风的方式，为了保持茶的品质，保证其风味。

加热组件设置在焙茶模块外，用于对焙茶模块加热，采用电焙的方式，以发热导体为媒介，加热电焙箱内的空气温度，从而导热茶叶来烘焙，而通过设置主要通过炭焙的加热方式，热空气通过第一多孔板的通孔进入焙茶模块中，使茶叶内外一起受热，特别是茶叶中的内含物质，在加热的过程中产生各种化学反应，生成络合物，将杂质排出茶叶外。相较于单纯的电焙方式由于热力是从外往内而来，所以焙茶的时候不可能让热力完全吃透，采用炭焙通入热空气的方式使茶叶内的内含物质的充分进行反应和转化，热交换的方式类似于的热辐射而不是热传导。

炭焙模块包括炭焙炉，用于储放并燃烧木炭，炭焙炉的上方设置有盖板，盖板用于调节炭焙炉与第一气体流动通道的连通面积，盖板与第一动力源传动连接并在第一动力源的驱动下横向移动；炭焙炉外还有空余的空间提供炭焙炉空气；第一气体流动通道的进口与炭焙模块连通，使炭焙模块中的气体进入第一气体流动通道，第一气体流动通道的出口与焙茶模块通过第一多孔板相连通。茶叶在烘焙的过程中，糖类、氨基酸、果胶质都会因脱水转化成香气成分，儿茶素、醛类、醇类物质发生氧化分解反应，与氨基酸结合也能生成有利物质，而碳元素是其中的必须组成，利用炭焙炉中炭火的燃烧可以生成一氧化碳和二氧化碳，可以为这种化学反应提供足够的碳元素，最终得到的茶叶更加香醇，口感更加细腻。

作为优选，炭焙炉的上方设置有盖板，盖板用于调节炭焙炉与第一气体流动通道的连通面积，盖板与第一动力源传动连接并在第一动力源的驱动下横向移动。

作为优选，焙茶模块还设置有可开合的箱门，焙茶模块的后侧设置有排气口，排气口设置有控制其开度的第一气路开关，焙茶模块上方设置有放气口，放气口设置有与控制其开度的第二气路开关。