[实用新型]一种培养食物微生物的发酵装置

说明书

本实用新型涉及微生物培育领域，尤其涉及一种培养食物微生物的发酵装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够方便罐体的杀菌保证无菌环境同时也便于调节罐内温度的培养食物微生物的发酵装置。一种培养食物微生物的发酵装置，包括有支撑座、密封罐、冷却水进口、支撑架、PH值控制器、搅拌电机、轴承座、调节组件、密封盖、加料口、隐匿槽、电动推杆、搅拌组件、排气口、无菌空气管和出料管；密封罐固接于支撑座；密封盖固接于密封罐；密封盖设置有加料口；密封罐上设置有冷却水进口、排气口和冷却水出口，内壁开设有隐匿槽。本实用新型达到了方便罐体的杀菌保证无菌环境同时也便于调节罐内温度的效果。

技术领域

本实用新型涉及微生物培育领域，尤其涉及一种培养食物微生物的发酵装置。

背景技术

食品微生物是与食品有关的微生物的总称，包括生产型食品微生物(醋酸杆菌，酵母菌等)和使食物变质(霉菌，细菌等)和食源性病原微生物(大肠杆菌，肉毒杆菌等)，食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。

食物微生物在培养过程中，需要用到发酵装置进行发酵，一般是使用发酵罐，普通的发酵罐无法保证罐体内的除了待培养的微生物外的无菌环境，即使进行清理成无菌环境也需要消耗大量人力物力，同时也对不同微生物培育过程所需要的温度调节难以充分，因此亟需研发一种能够方便罐体的杀菌保证无菌环境同时也便于调节罐内温度的培养食物微生物的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型为了克服普通的发酵罐无法保证罐体内的除了待培养的微生物外的无菌环境，即使进行清理成无菌环境也需要消耗大量人力物力，同时也对不同微生物培育过程所需要的温度调节难以充分的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够方便罐体的杀菌保证无菌环境同时也便于调节罐内温度的培养食物微生物的发酵装置。

本实用新型由以下具体技术手段所达成：

一种培养食物微生物的发酵装置，包括有支撑座、密封罐、冷却水进口、支撑架、PH值控制器、搅拌电机、轴承座、调节组件、密封盖、加料口、隐匿槽、电动推杆、搅拌组件、排气口、无菌空气管和出料管；密封罐固接于支撑座；密封盖固接于密封罐；密封盖设置有加料口；密封罐上设置有冷却水进口、排气口和冷却水出口，内壁开设有隐匿槽；无菌空气管、出料管固接于密封罐底部；支撑架固接于密封罐外壁；PH控制器、搅拌电机依次固接于支撑架，且PH控制器输出端贯穿密封盖向密封罐内延伸；轴承座固接于密封盖顶部；搅拌组件位于密封罐内，搅拌组件输出端与轴承座枢接，且贯穿轴承座与搅拌电机输出端传动连接；电动推杆嵌于密封罐；调节组件隐匿槽铰接，且与电动推杆输出端铰接。

进一步的，调节组件包括有安装架、透明盖、隔板、紫外线杀菌灯、电热丝板和铰接架；安装架通过铰接架与隐匿槽内底面铰接；电热丝板、紫外线杀菌灯均嵌于安装架，且通过隔板隔开；透明盖固接于安装架，且密封住紫外线杀菌灯、电热丝板。

进一步的，该培养食物微生物的发酵装置还包括有测温器；测温器嵌于密封罐，且感应端位于密封罐内。

进一步的，所述冷却水进口、冷却水出口、无菌空气管、出料管均由电子阀控制。

进一步的，该测温器上设置有显示屏，且显示屏位于密封罐外。

当需要进行微生物培育时，通过加料口进行加入培养液与微生物，通过搅拌电机与搅拌组件将培养液进行搅拌，让微生物得到充分吸收培养，并且通过冷却水进口将冷却水加入密封罐内降低罐体内温度，让在低温生存的微生物得到适合的低温环境，冷却水出口排放冷却水，PH值控制器进行控制罐体内的酸碱度，通过无菌空气管输入空气，出料管则是取出废料与微生物的管道，在培养微生物前，为了保证密封罐的罐体内是无菌环境，通过调节组件可以对罐体内进行紫外线杀菌，电动推杆输出端能够带动调节组件倾倒杀菌，也可以将调节组件收回隐匿槽，同时调节组件还能发出高热量，进行高温消毒，同时在培育过程中，调节组件发出的热量能够提高罐体内的温度，让适应高温生存的微生物得到合适的环境，提高了培养不同微生物的适应性。