[实用新型]一种臭鳜鱼滚揉腌制设备

说明书

本实用新型公开了一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，包括，固定架；放置筒，所述固定架的底部设置有放置筒；限位机构，所述固定架的两侧均设置有限位机构；驱动机构，所述固定架的顶部设置有驱动机构；密封盖，所述驱动机构的底部设置有密封盖，所述密封盖的底部设置有固定盘；连接机构，所述连接机构包括连接板、卡板、安装槽和弹簧，所述固定盘的两侧均设置有连接板，所述连接板的两端内部均开设有安装槽，本实用新型有效的解决了现有的臭鳜鱼滚揉腌制设备组成结构过于固定，导致罐体和滚揉组件不便于拆卸，进而不便于装卸物料和清洗，具有局限性的问题。

技术领域

本实用新型涉及鳜鱼加工技术领域，具体为一种臭鳜鱼滚揉腌制设备。

背景技术

鳜鱼是一种名贵的淡水鱼类，臭鳜鱼是徽州的水产类传统名菜，因为其鳜鱼经过发酵而产生一种似臭非臭的特殊气味，所以取名为臭鳜鱼，市场上在对臭鳜鱼进行加工的时候，需要对其进行腌制的工作。

但是，传统的在使用过程中存在一些弊端，比如：

现有的臭鳜鱼滚揉腌制设备组成结构过于固定，导致罐体和滚揉组件不便于拆卸，进而不便于装卸物料和清洗，具有局限性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，以解决导致罐体和滚揉组件不便于拆卸，进而不便于装卸物料和清洗的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括，固定架；放置筒，所述固定架的底部设置有放置筒；限位机构，所述固定架的两侧均设置有限位机构；驱动机构，所述固定架的顶部设置有驱动机构；密封盖，所述驱动机构的底部设置有密封盖，所述密封盖的底部设置有固定盘；连接机构，所述连接机构包括连接板、卡板、安装槽和弹簧，所述固定盘的两侧均设置有连接板，所述连接板的两端内部均开设有安装槽，所述安装槽的顶部均设置有卡板，所述卡板位于安装槽内部的一端与安装槽之间设置有弹簧；揉滚机构，所述连接机构远离固定盘的一侧设置有揉滚机构。

其中，所述揉滚机构包括固定板和第一搅拌棒，所述连接机构远离固定盘的一侧设置有固定板，所述固定板的底部设置有第一搅拌棒。

其中，所述限位机构包括夹持板和固定螺杆，所述固定架的两侧均设置有固定螺杆，所述固定螺杆位于固定架内部的一端设置有夹持板。

其中，所述驱动机构包括电动机和电动推杆，所述固定架的顶部设置有电动机，所述电动机的输出轴固定安装有电动推杆，所述电动推杆的底部与密封盖固定安装。

其中，所述固定盘的和固定板的内部均开设有与连接板相适配的插槽，并且所述固定盘和固定板的内部并位于插槽的顶部开设有与卡板相适配的卡槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、可以根据放置筒的直径，更换不同规格的揉滚机构，以达到鳜鱼揉滚腌制的需求，先按压固定板内部的卡板，使得卡板进入安装槽的内部挤压弹簧，当卡板与卡槽脱离时，将固定板向远离固定盘的方向移动，从而将揉滚机构进行快速的拆卸，可以更换上另一种规格的揉滚机构，能够更好的进行腌制工作，提高腌制的质量，同时当限位机构损坏时，可以重复操作，将连接板与固定盘脱离，可以将连接机构进行更换，进一步提高该装置使用的便捷性。

2、将放置筒放置在固定架的内壁底部，然后转动固定螺杆，使得固定螺杆带动夹持板向相互靠近的方向移动，使得夹持板将放置筒进行限位固定，避免在揉滚的过程中放置筒发生晃动的问题，启动电动推杆，使得电动推杆通过密封盖带动滚揉机构进入放置筒的内部，启动电动机，使得电动机通过电动推杆带动揉滚机构在放置筒的内部转动，将鳜鱼进行滚揉腌制，通过电动推杆，可以使得揉滚机构与放置筒进行分离，便于将放置筒和揉滚机构进行清洗，满足使用需求。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处放大结构示意图。