[实用新型]一种低糖饭锅

说明书

本实用新型涉及家电技术领域，更具体地，涉及一种低糖饭锅。本实用新型通过在内胆开设排水口，以及在内胆上方设置储水机构，不仅避免了米汤中含有的淀粉糖与米饭重新结合，从而提高了降糖效果，还以水将残留在米饭里的米汤冲刷干净，进一步使米饭的含糖量降低。所述锅体内部还设有第一温度传感器；所述储水机构还有加热件和第二温度传感器；以此使储水盆存储的水与米饭温度相仿，避免浪费用户时间，保持米饭的口感和营养。此外，储水机构还具有以水替代米汤和以蒸汽替代米汤两种结构，两种结构都有显著的降糖效果。

技术领域

本实用新型涉及家电技术领域，更具体地，涉及一种低糖饭锅。

背景技术

电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对饮食健康的要求也在进一步的提升。高糖饮食会导致肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压等，还会增加患心脏病的风险。由于高糖饮食产生健康的不良影响，人们在原有电饭锅的基础上增加部件——沥水釜，从而使电饭锅拥有降低米饭糖分的功能。这种具有降低米饭糖分功能的电饭锅的工作原理为：首先，把水和米放入到沥水釜中，加热，将米煮至半熟；然后，将水变成的米汤从沥水釜中排出一部分(通过沥水釜侧边上的沥水孔或通过其他部件抽取实现)；最后，对沥水釜中剩余的米汤和米饭继续加热，把半熟的米完全蒸煮。由于米煮至半熟时，米中的淀粉糖会溶解在米汤中，因此沥水釜将部分米汤排出，溶解在米汤中的淀粉糖也随之一起排出。

降糖电饭锅不断地迭代更新，现有的降糖电饭锅已基本完善，能很好地实现“沥水脱糖”的功能，从而实现降低米饭含糖量。然而随着降糖电饭锅应用逐渐增多，降糖电饭锅的缺陷也纷纷涌现，其中尤为突出的就是降糖电饭锅必须遗留部分米汤煮饭，致使降糖效果不佳。在降糖电饭锅“沥水脱糖”之后，由于必须遗留一定量的米汤才能将煮至半熟的米完全煮熟，因此含有大量淀粉糖的米汤不能全部排出沥水釜。而遗留在沥水釜中的米汤被继续加热，汤中的淀粉糖会再次与米饭结合，使得降糖电饭锅煮出来的米饭的含糖量仍然保持在一个较高的程度。现有降糖电饭锅若遗留部分米汤会导致降糖效果不佳，若不遗留部分米汤又无法实现后续蒸饭步骤。如果减少遗留米汤的部分以减少米饭的含糖量，又会引发其他的不良后果，轻则米饭不熟或烧糊，重则损坏设备，造成意外。现有的降糖电饭锅遗留含有大量淀粉糖的米汤，致使米饭含糖量较高，降糖效果不明显，已成了降糖电饭锅行业迫切要解决的问题之一。因此，目前亟需一种降糖效果明显的低糖饭锅。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种低糖饭锅，该低糖饭锅与现有的电饭锅相比，降糖效果有显著提升。

本实用新型采取的方案是：

一种低糖饭锅，包括：锅体、设置在锅体内的内胆、安装在锅体上的控制器和盖设在锅体上的锅盖，还包括：储水机构；所述内胆内部设有沥水釜，内胆壁上开设有排水口；所述排水口设有排水阀；所述排水阀与所述控制器连接；所述控制器用于控制排水阀的开关状态，从而将米汤从内胆中排出；所述储水机构设于内胆上方，与所述控制器连接；所述控制器还用于控制所述储水机构将其存储的水排入内胆/沥水釜中，从而实现以水替代米汤煮饭。