[实用新型]一种火腿清洗池

说明书

本实用新型公开了一种火腿清洗池，其技术方案要点是：一种火腿清洗池，包括清洗池、超声波发生器，清洗池内可拆卸连接有设有若干透气孔的底板且底板高于清洗池的内底部，底板上转动连接有若干轴心线呈水平设置的转盘，转盘的端面上固定连接有偏离圆心设置的顶杆，顶杆向背离转盘的方向延伸并与底板的表面平齐，底板上设有驱动转盘转动的驱动装置。本实用新型的一种火腿清洗池，超声波发生器产生的超声波使水体产生数以万计的微小气泡，气泡冲击在火腿的表面并破裂，破裂产生冲击波，能够产生很好的清洗效果，相对于手动清洗清洗的更加干净、彻底，保证了火腿在后续的发酵过程中不会因污染物的影响而变质。

技术领域

本实用新型涉及火腿加工技术领域，更具体地说，它涉及一种火腿清洗池。

背景技术

火腿，是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，金华出产的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐腌制、整形、翻腿、洗晒、风干发酵等程序，数月乃成。在对腌制好的肉腿进行清洗的过程中，将肉腿浸泡在清洁水中并用软刷刷去表面剩盐和污迹，且清洗的水温与水质以10℃～15℃的流动水质为最佳，因此传统的火腿生产一直受到季节性的限制而影响了产量的产出。

针对上述问题，公告号为CN207721090U的中国专利公开的一种火腿增氧清洗池，包括有清洗池、制冷装置、空气增氧装置，制冷装置由制冷压缩机、制冷冷却盘管和制冷剂所构成；空气增氧装置由增氧泵和空气增氧管所构成；制冷冷却盘管和空气增氧管安装在清洗池的底部；制冷冷却盘管和制冷压缩机相连接，并构成一循环回路；鼓风机和空气增氧管相连接，在空气增氧管上，设置有出气孔。上述方案通过制冷装置使清洗池内的水温降至10℃～ 15℃，在将火腿放入清洗池中后，通过空气增氧装置吹出高速气体，当气体排至清洗池内后产生气泡，气泡冲击在火腿的表面对火腿表面进行清洗。

但是上述方案中在将火腿平铺在清洗池内后，空气增氧装置产生的气泡只能对火腿的一面进行清洗，当需要对火腿的另一面进行清洗时，需要火腿捞出进行翻面，较为不便。

因此提出一种新的方案来解决这个问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种火腿清洗池，能够自动将火腿进行翻面，从而对火腿的两面进行清洗，较为方便且减少了人工操作，加快了清洗效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种火腿清洗池，包括清洗池、超声波发生器，所述清洗池内可拆卸连接有设有若干透气孔的底板且底板高于清洗池的内底部，所述底板上转动连接有若干轴心线呈水平设置的转盘，所述转盘的端面上固定连接有偏离圆心设置的顶杆，所述顶杆向背离转盘的方向延伸并与底板的表面平齐，所述底板上设有驱动转盘转动的驱动装置。

通过采用上述技术方案，将需要清洗的火腿平铺在底板上且使火腿的一端搭在顶杆上，启动超声波发生器，超声波发生器产生的超声波传递到水体内产生气泡，气泡透过透气孔撞击在火腿的表面从而达到清洗的效果，当需要对火腿的另一面进行清洗时，通过驱动装置带动转盘转动，从而使顶杆向背离底板的方向移动，从而实现对火腿的翻面，更加方便、快捷，减少了人工逐一进行翻转的麻烦，加快了清洗效率。

本实用新型进一步设置为：所述底板的一侧固定连接有与底板呈垂直设置的固定板，所述固定板与转盘转动连接。

通过采用上述技术方案，通过设置固定板用于安装转盘，从而实现转盘的轴心线与固定板的表面保持平行。

本实用新型进一步设置为：所述固定板上转动连接有两端均凸出固定板的表面设置的转杆，所述转杆的一端与转盘固定连接，另一端固定连接有第一齿轮，所述驱动装置包括与固定板固定连接的电机，所述电机的输出轴上固定连接有第二齿轮，所述第二齿轮与若干第一齿轮通过传动带连接。