[实用新型]一种具有空气炸功能的烤制内胆排气结构及烤箱

说明书

本实用新型涉及一种具有空气炸功能的烤制内胆排气结构及烤箱，包括顶壁具有排气口的内胆和设置在该内胆上方的排气通道，排气通道中设置有排湿通道，排湿通道具有排湿进风口、排湿出风口以及进气口，排湿进风口与排气风机的出风口相流体连通，排湿出风口与排气通道的出风口相流体连通，进气口与内胆的排气口相流体连通，还包括能对排湿出风口的开口大小进行控制的调节机构。本实用新型在进行烤功能时，通过调节机构使排湿出风口的开口较大，从而满足烤功能快速排气的需要，而当空气炸功能时，根据内胆内部的湿度变化来控制排湿出风口开口的大小变化，使得内胆内部的湿度大小满足空气炸功能的要求，同时根据烹饪的需要实现内胆的自主排气和排湿。

技术领域

本实用新型涉及烤箱领域，尤其涉及一种具有空气炸功能的烤制内胆排气结构及烤箱。

背景技术

空气炸是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。例如专利号为ZL201920085873.5(授权公告号为CN209678283U)的中国实用新型专利、申请号为CN201780015939.7(CN108778074A)的中国发明专利等。

普通的烤箱一般不具备空气炸功能，除了烤箱内胆的升温较慢，无法满足空气炸快速升温的要求外，还与烤箱内胆的排气方式有关。普通烤箱内胆一般采用被动排气方式，而被动排气方式无法主动及时地调节内胆内部的压强和湿度，只能通过压强和湿度的自主变化来进行被动调节，这种方式无论从排气速度以及排气效果上来看均无法满足空气炸功能对内胆排气的要求。

发明内容

本实用新型所要解决的第一技术问题是针对现有技术而提供一种能同时满足烤功能和空气炸功能排气要求的具有空气炸功能的烤制内胆排气结构。

本实用新型所要解决的第二技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烤制内胆排气结构的烤箱。

本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种具有空气炸功能的烤制内胆排气结构，包括顶壁具有排气口的内胆和设置在该内胆上方的排气通道，其特征在于，所述排气通道的进风口上安装有排气风机，而该排气通道中设置有排湿通道，该排湿通道具有排湿进风口、排湿出风口以及进气口，其中，排湿进风口与上述排气风机的出风口相流体连通，排湿出风口与上述排气通道的出风口相流体连通，进气口与上述内胆的排气口相流体连通，还包括能对上述排湿出风口的开口大小进行控制的调节机构。

进一步，所述调节机构包括具有能上下升降的伸缩杆的推杆电机和固定在该伸缩杆的下端并能遮蔽上述排湿出风口的调节板，且当上述调节板位于最高处时，上述排湿出风口的开口最小，而当上述调节板位于最低处时，上述排湿出风口的开口最小。这样通过推杆电机实现调节板的升降即能实现对排湿出风口开口大小的调节控制。

进一步，所述调节板的大小与上述排湿出风口相匹配，当上述调节板位于最高处时，该调节板的下端缘与上述排湿出风口的上口缘齐平，上述排湿出风口完全开启，此时，排湿出风口的开口最大，而当上述调节板位于最低处时，该调节板完全遮蔽在该排湿出风口上，此时，排湿出风口的开口最小，从而能更好地通过调节板的升降来调节排湿出风口的大小。

进一步，所述调节板的下端缘朝上凹陷而形成导气缺口。这样当调节板完全遮蔽排湿出风口时，少量气体能通过该导气缺口外排，从而能避免调节板遮蔽排湿出风口的情况下，气体在排湿通道中累积而使排湿通道内压过大而影响排气通道的正常排气。

进一步，所述导气缺口的开口面积小于该调节板面积的四分之一。避免导气缺口开口过大而影响调节板对排湿出风口开口大小的调节。

进一步，所述排湿通道设置在上述排气通道的进风口端，从而能使排气风机的出风更加高效地带走进入排湿通道的湿气，且该排湿通道的横截面大小由进气口至排湿出风口方向减小，从而能使排湿通道中的湿气以一定的效率外排。