[实用新型]一种烤制烹饪内胆结构及烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烤制烹饪内胆结构及烤箱，包括内胆、左侧支架及右侧支架，内胆的上方设置有驱动电机；主动齿轮，安装在驱动电机的输出轴上；内齿圈，具有内环齿面，竖向设置并沿前后延伸，主动齿轮与内环齿面相啮合，内齿圈能沿前后方向来回移动；传动轴，安装有传动齿轮；传动齿条，具有与传动齿轮相啮合的传动齿面；还包括左螺套、右螺套、左螺杆以及右螺杆，左螺套、右螺套分别竖向固定在左侧支架和右侧支架上上，而左螺杆和右螺杆分别与左螺套和右螺套构成螺纹传动副，且左螺杆和右螺杆的上端分别通过左、右传动组件与传动轴联动。本实用新型能实现左侧支架和右侧支架的同步上下往复升降，使烤架上的食物能均匀受热，提升烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及烤制烹饪设备领域，尤其涉及一种烤制烹饪内胆结构及烤箱。

背景技术

现有的烤箱内胆中的加热系统一般包括顶部加热管、背部加热管以及底部加热管，其中顶部加热管设置在内胆的顶壁上，底部加热管设置在内胆的底壁上，而背部加热管设置在内胆的背板上，同时内胆的背部设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，上述背部加热管的外形呈圆环状并围设在上述热风机的外周。

由上可见，烤箱内胆中的温场上下分布不均匀，食材在其最适烘烤温度下才能达到最佳的烹饪效果。一般烘烤过程中，烤架固定在内胆的某一烹饪层，使得烘烤过程中食材在内胆中的位置不变，这样会导致烘烤过程中，食材的受热不均匀，无法有效的达到其最佳烹饪效果。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能实现烤架上下往复升降的烤制烹饪内胆结构。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烤制烹饪内胆结构的烤箱。

本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种烤制烹饪内胆结构，包括内胆和分别与内胆左右内侧面对应的左侧支架和右侧支架，其特征在于，所述内胆的上方分别设置有

驱动电机，具有沿左右方向延伸的输出轴；

主动齿轮，安装在上述驱动电机的输出轴上；

内齿圈，具有内环齿面，且竖向设置并沿前后延伸，上述主动齿轮与该内环齿面相啮合，且该内齿圈能沿前后方向来回移动；

传动轴，沿左右方向延伸，并安装有传动齿轮；

传动齿条，沿前后方向设置，并具有与上述传动齿轮相啮合的传动齿面；

导向杆，沿左右方向固定在上述传动齿条上，而上述内齿圈的一端具有竖向延伸的并供该导向杆插连的导向槽；

还包括左螺套、右螺套、左螺杆以及右螺杆，上述左螺套、右螺套分别竖向固定在上述左侧支架和右侧支架上上，而上述左螺杆和右螺杆分别与上述左螺套和右螺套构成螺纹传动副，且上述左螺杆和右螺杆的上端分别通过左传动组件和右传动组件与上述传动轴联动而能分别以其自身中心轴为中心转动。

进一步，所述内胆的上方还设置有竖向设置并前后延伸的导向轨道，该导向轨道呈闭环状并与上述内齿圈的移动轨迹相匹配，而上述内齿圈上固定有沿左右方向延伸的导向柱，该导向柱嵌装于上述导向轨道中并能沿该导向轨道来回滑动。避免内齿圈前后移动过程中发生偏移，使得内齿圈能稳定地前后移动。

进一步，所述导向柱包括第一导向柱和第二导向柱，该第一导向柱和第二导向柱分别设置在上述内齿圈的上下两端并前后错开设置，相应地，上述导向轨道包括上下设置的第一导向轨道和第二导向轨道，且该第一导向轨道和第二导向轨道分别与上述第一导向柱和第二导向柱相对应。从而能更好地避免内齿圈发生偏移，以使内齿圈能更加稳定地前后移动。