[实用新型]一种多功能煎烤机

说明书

本实用新型公开了一种多功能煎烤机，包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，所述上烤盘、下烤盘均包括发热管，当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，所述上烤盘与下烤盘之间形成烹饪空间，还包括可活动地设置在所述烹饪空间内的中盘，所述中盘将烹饪空间分隔为位于中盘上侧的上烹饪空间、位于中盘下侧的下烹饪空间。本实用新型可增加煎烤机的烹饪功能，满足现代人对烹饪器具的多功能需求、以及对食物加工的多种口味的要求。

技术领域

本实用新型属于家用烹饪电器技术领域，尤其是涉及一种多功能煎烤机。

背景技术

随着生活水平的提高，各种适合家用的烹饪用电器不断涌现，例如电烤箱、电火锅、煎烤机（电饼铛）、电烧烤炉等。其中的煎烤机通常包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，在下盖组件靠近使用者的前侧设有控制面板，上盖组件和下盖组件之间通过设置在远离控制面板的后侧边缘的铰链形成铰接，以方便上下转动上盖组件。当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，即可上烤盘与下烤盘之间形成具有一定高度的烹饪空间。需要煎烤食材时，只需向上打开上盖组件，然后在下烤盘上放置食材，接着盖合上盖组件，并开启上烤盘和下烤盘，即可对烹饪空间内的食材进行上下双面煎烤；或者，我们也可打开并放平上盖组件，此时上烤盘和下烤盘可同时煎烤食材，以提高食材的煎烤效率，并适应不同食材的烹饪加工需要。

但是现有的煎烤机在烹饪食材时存在如下技术缺陷：首先，无论是上烤盘还是下烤盘，都只有煎烤的功能，当需要对食材进行蒸加工时，必须依靠电蒸锅、蒸箱、甚至电饭锅之类的电炊具，一方面会降低食材烹饪的便利性，另一方面需要增加厨房电器的种类和数量，而现在的家庭厨房的空间有限，尤其是年轻的家庭，在“做饭”方面，人们普遍追求快捷、方便，因此，现有的煎烤机难以很好地满足现代人对食物加工的多样性需求、对烹饪器具的多功能需求。其次，为了适应不同种类、不同高度食材的煎烤加工，烹饪空间会有一定的高度，当加工诸如牛排、煎饼之类厚度较薄、高度较低的食材时，上烤盘会由于距离食材较远而影响其煎烤效果。也就是说，在这种情况下，主要是依靠下烤盘对食材进行“煎”加工，而上烤盘的作用不大，既造成电能的浪费，还影响堆食材的“烤”加工，降低烹饪效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能煎烤机，可增加煎烤机的烹饪功能，满足现代人对烹饪器具的多功能需求、以及对食物加工的多种口味的要求。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种多功能煎烤机，包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，所述上烤盘、下烤盘均包括发热管，当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，所述上烤盘与下烤盘之间形成烹饪空间，还包括可活动地设置在所述烹饪空间内的中盘，所述中盘将烹饪空间分隔为位于中盘上侧的上烹饪空间、位于中盘下侧的下烹饪空间。

和现有技术相类似地，本实用新型包括具有下烤盘的下盖组件、具有上烤盘的上盖组件，当上盖组件与下盖组件盖合在一起时，即可在上烤盘与下烤盘之间形成烹饪空间，以实现双面煎烤食材的功效。当然，我们也可打开并放平上盖组件，以便使上烤盘、下烤盘可同时对食材进行“煎”加工。

和现有技术不同的是，本实用新型还包括活动地设置在烹饪空间内的中盘，中盘将烹饪空间分隔为位于中盘上侧的上烹饪空间、位于中盘下侧的下烹饪空间。这样，我们既可在下烹饪空间的下烤盘上放置食材以实现对食材的煎加工，又可在中盘上放置食材，以利用上烤盘对食材进行烤加工。

可以理解的是，中盘与上烤盘的距离明显减小，也就是说，上烹饪空间的高度明显会小于原有的烹饪空间的高度，从而可显著地提升上烤盘对食材的“烤”加工作用，并且可同时对食材进行“煎”和“烤”加工，从而提升烹饪效率。

特别是，我们还可在下烤盘上放置少量的水，利用下烤盘的热量快速形成水蒸汽，以便对上烹饪空间内的食材进行“蒸”加工。也就是说，此时的煎烤机又变成一台小型的蒸锅，可对厚度较薄、高度较低的食材进行蒸加工，以便使食材具有先蒸后煎、或者先蒸后烤等多种风味，满足现代人对食物的多样性要求。