[实用新型]一种空气炸锅的余热利用和有效控油装置

说明书

本实用新型公开一种空气炸锅的余热利用和有效控油装置，包括食物盒，所述食物盒的左侧壁设置带滤油网的进风口、右侧壁设置出风口，所述食物盒内转动安装有曲轴，所述曲轴的顶端连接有烤盘，所述食物盒内滑动连接有用于驱动曲轴转动的拉杆。该装置能将从空气炸锅排出的热气先进行高效滤油，而后排入二次利用装置，达到有效控油、热能再利用的功能。

技术领域

本实用新型涉及厨房用品领域，具体涉及一种空气炸锅的余热利用和有效控油装置。

背景技术

现如今，大多数人做饭更加追求健康和快捷，为了使食物合理控油、快捷制作又不影响口感，人们研究出了空气炸锅。空气炸锅的工作原理是“高速热空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。使表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

现市面上空气炸锅在使用中，热能对空气炸锅内部的食物加热烹饪后，通过空气炸锅上的出热管口被直接排出至锅外环境中，造成热能能源的浪费。除此之外，空气炸锅加热的食材（例如鸡腿、鸡翅）在加热过程中会冒油，当空气炸锅温度在200度时，会达到食用油的挥发沸点，油就融入进空气。而如不加以控油，不仅会增加锅内空气的含油量，更会影响后续余热利用装置内的食材。这与人们对健康少油的生活宗旨相违背。

发明内容

针对上述问题，本实用新型公开一种空气炸锅的余热利用和有效控油装置，该装置能将从空气炸锅排出的热气先进行高效滤油，而后排入二次利用装置，达到有效控油、热能再利用的功能。

为了实现上述技术目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种空气炸锅的余热利用和有效控油装置，包括食物盒，所述食物盒的左侧壁设置带滤油网的进风口、右侧壁设置出风口，所述食物盒内转动安装有曲轴，所述曲轴的顶端连接有烤盘，所述食物盒内滑动连接有用于驱动曲轴转动的拉杆。

优选的，所述食物盒内滑动套装有抽屉，所述曲轴和拉杆均安装在抽屉内部。

优选的，所述拉杆延伸到抽屉侧壁外部，所述拉杆与抽屉内侧壁之间设置有复位弹簧。

优选的，所述拉杆的前端设置有用于驱动曲轴转动的凸出部。

优选的，所述曲轴在食物盒内的安装高度可调。

优选的，所述食物盒顶部的内壁设置有多个导风板。

优选的，所述导风板为弧形结构，所述弧形导风板的内凹面朝向风吹来的方向。

优选的，所述进风口位于食物盒左侧壁上部，所述出风口位于食物盒右侧壁下部。

优选的，所述滤油网包括自外向内依次设置的迎风面层、竖直纤维层、带孔纤维布层。

本实用新型的有益效果

1、本实用新型将空气炸锅内的热气引流到食物盒内，可利用空气炸锅的余热进行食物同步烘干、加热或对待放入空气炸锅的食物进行提前预热。

2、由于食物盒内的风自左至右是由热到冷的，拉杆驱动的可旋转曲轴可以实现烤盘可对食物进行360度的全方位烘烤，受热均匀。

3、根据热空气上升冷空气下降的原理，导风板可以将食物盒顶部的热空气沿其曲面引流到下方的烤盘附近，充分利用热能。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型立体结构图一；