[实用新型]一种猪肉腌制装置

说明书

本实用新型公开了一种猪肉腌制装置，包括内设搅拌桨的腌制箱，所述腌制箱侧壁顶部设置有与其内连通的进料斗，腌制箱底部中间位置开有排料口，排料口处设置有对其进行密封的密封板；所述腌制箱底部设置有位于排料口外侧的支撑架，支撑架与密封板之间连接有可调控制组件；可调控制组件以水平转动方式来使密封板竖直靠近或远离排料口；本实用新型与现有技术相比，以水平转动方式来使可调控制组件驱动密封板向远离排料口的方向移动，则排料口导通，将腌制箱内腌制好的猪肉排出；后反向水平转动可调控制组件来使密封板向靠近排料口的方向移动，密封板再次对排料口进行密封，即可进行下一批次的猪肉腌制工作。

技术领域

本实用新型涉及猪肉加工设备技术领域，具体涉及一种猪肉腌制装置。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。

在工厂化加工腊肉过程中一般会用到腌制箱来对洗净的猪肉进行成批的腌制，腌制箱包括顶部为开口的箱体，箱体内转动设置有搅拌桨，箱体的开口处可拆卸连接有密封盖。在使用时，工作人员打开密封盖，将猪肉和腌料投入箱体内，然后盖上密封盖，转动搅拌桨来使腌料均匀的涂抹到猪肉的表面上；再静置一段时间后，将密封盖再次打开，后将腌制好的猪肉从箱体内取出来进行后续的烘烤等工作。

上述腌制箱在对猪肉进行腌制过程中，投料和取料的过程中操作比较麻烦，大大增加了工作人员的工作量。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种猪肉腌制装置，以解决现有技术中，腌制箱在投料和取料的过程中操作比较麻烦，大大增加了工作人员的工作量的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：一种猪肉腌制装置，包括内设搅拌桨的腌制箱，所述腌制箱侧壁顶部设置有与其内连通的进料斗，腌制箱底部中间位置开有排料口，排料口处设置有对其进行密封的密封板；

所述腌制箱底部设置有位于排料口外侧的支撑架，支撑架与密封板之间连接有可调控制组件；可调控制组件以水平转动方式来使密封板竖直靠近或远离排料口。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

在对猪肉进行腌制过程中，从进料斗处将猪肉和腌料加入到腌制箱内，搅拌桨转动使腌料均匀的粘附到猪肉的表面；猪肉在腌制箱内腌制一段时间后，以水平转动方式来使可调控制组件驱动密封板向远离排料口的方向移动，则排料口导通，将腌制箱内腌制好的猪肉排出；后反向水平转动可调控制组件来使密封板向靠近排料口的方向移动，密封板再次对排料口进行密封，即可进行下一批次的猪肉腌制工作。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的结构示意图；

图2为图1中A部的局部放大图。

说明书附图中的附图标记包括：搅拌桨1、腌制箱2、进料斗3、排料口4、密封板5、支撑架6、调节杆7、移动调节块8、弹性伸缩杆9、调节斜面81、驱动杆段71、传动杆段72、支撑杆10、凸轮11、密封主体部51、环形水平部52、环形嵌设部53、排液孔12、软管13、夹子14。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

如图1所示，本实用新型实施例提出了一种猪肉腌制装置，包括内设搅拌桨1的腌制箱2，所述腌制箱2侧壁顶部设置有与其内连通的进料斗3，腌制箱2底部中间位置开有排料口4，排料口4处设置有对其进行密封的密封板5；所述腌制箱2底部设置有位于排料口4外侧的支撑架6，支撑架6与密封板5之间连接有可调控制组件；可调控制组件以水平转动方式来使密封板5竖直靠近或远离排料口4。