[实用新型]一种在蒸馏过程中过滤白酒的蒸馏装置

说明书

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种在蒸馏过程中过滤白酒的蒸馏装置，包括蒸馏甑、连接蒸馏甑与冷凝器的过汽筒、冷凝器以及分别设置在过汽筒和冷凝器上的第一管状旁路和第二管状旁路，其中：冷凝器的外壁上设有与其冷凝腔连通的出酒管；第一管状旁路内设有第一过滤介质过滤层，第一管状旁路的两端头均与过汽筒连接且与其内腔相通；第二管状旁路内设有第二过滤介质过滤层，第二管状旁路的两端头均与出酒管连接且与其内腔相通。本实用新型通过在蒸馏装置中设置内含过滤介质过滤层的第一管状旁路和第二管状旁路，使生产人员能够在对白酒进行蒸馏的同时，对酒蒸汽和液体酒进行过滤净化，有效减少了新酒的刺激性物质，缩短了白酒的老熟周期。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种在蒸馏过程中过滤白酒的蒸馏装置。

背景技术

由于刚蒸馏出来的白酒中含有较多硫化氢、硫醇、硫醚等挥发型硫化物和少量的丙烯醛、丁烯醛、游离氨等杂味物质,致使新酒辛辣暴冲，有强烈的酒糟味和其他异杂味，这些气味通常被称为“新酒味”，对于刚蒸馏出的新酒，各酒厂往往需要将其放置在特定容器中贮存一定时间，以去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称之为白酒的老熟。但这种自然老熟的方法一般贮存期较长、所需库房面积大，贮存设备投资多，导致酒厂资金积压严重，降低了白酒的生产效率和经济效益，增加了白酒的生产成本。

因此，亟需设计一种能够在白酒蒸馏过程中过滤新酒杂味物质的蒸馏装置，以缩短白酒的老熟周期，提高白酒的生产效率与品质，满足日益增长的市场需求。

实用新型内容

为了解决上述背景技术中的问题，本实用新型提供一种在蒸馏过程中过滤白酒的蒸馏装置，包括蒸馏甑、过汽筒、冷凝器、以及分别设置在过汽筒和冷凝器上的第一管状旁路和第二管状旁路，其中：过汽筒的一端与蒸馏甑固定连接且与其蒸馏腔相通，另一端与冷凝器固定连接且与其冷凝腔相通；冷凝器的外壁上设有与其冷凝腔连通的出酒管；第一管状旁路内设有第一过滤介质过滤层，第一管状旁路的两端头均与过汽筒连接且与其内腔相通；第二管状旁路内设有第二过滤介质过滤层，第二管状旁路的两端头均与出酒管连接且与其内腔相通。

进一步的，第一管状旁路与过汽筒通过紧固件可拆卸连接，第二管状旁路与出酒管通过紧固件可拆卸连接。

进一步的，过汽筒上设有与第一管状旁路的两端头相适配的第一接口和第二接口。

进一步的，过汽筒上还设有第一开关，第一开关位于第一接口与第二接口之间。

进一步的，出酒管上设有与第二管状旁路的两端头相适配的第三接口和第四接口。

进一步的，出酒管上还设有第二开关和第三开关，第二开关位于第三接口与第四接口之间，第三开关位于第四接口的下方。

进一步的，第一管状旁路、第二管状旁路上分别设有第四开关和第五开关。

进一步的，第一开关、第二开关、第三开关、第四开关和第五开关均为电磁开关。

进一步的，第一管状旁路、第二管状旁路均呈U型。

进一步的，第一过滤介质过滤层为高分子专用介质过滤层，第二过滤介质过滤层为吸附剂过滤层。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

(1)本实用新型的白酒蒸馏装置通过设置内含不同过滤介质过滤层的第一管状旁路和第二管状旁路，使生产人员能够在对白酒进行蒸馏的同时，对酒蒸汽和液体酒进行过滤净化，有效减少了新酒中的刺激性物质，降低了新酒的异杂味，缩短了白酒的老熟周期，提高了白酒生产效率与品质。

(2)本实用新型的白酒蒸馏装置使生产人员在白酒蒸馏过程中，能够通过控制蒸馏装置中的位于不同位置处的第一开关、第二开关、第三开关和第四开关，实现对第一管状旁路和第二管状旁路两种过滤方式的有效控制，生产人员在实际生产中可依据白酒类型选择不同的过滤方式，以达到白酒净化、除杂的目的。