[实用新型]一种连续型真空和面机

说明书

本实用新型公开了一种连续型真空和面机，包括底座，所述底座顶部固定连接有和面机体，所述和面机体顶部固定连接有进料箱，所述进料箱内部开设有进料槽，所述进料槽的数量设置有两个，两个所述进料槽关于进料箱中轴线对称设置。本实用新型通过将水源与面粉根据用量分别通过两个进料槽进入至和面机体的内部，可以避免面粉吸附在和面机体的内壁，避免卫生变差，清洗较难等问题，水源和面粉进入至和面机体内部后，电机带动和面杆进行转动，从而使和面杆带动和面板进行搅拌，进一步对内部面粉与水进行混合，混合至一段时间后，锤面板对面团进行敲打，三角支撑架对和面杆进行巩固，从而提高和面效率的同时延迟使用寿命。

技术领域

本实用新型用于真空和面机技术领域，具体涉及一种连续型真空和面机。

背景技术

真空和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

现有市面上的和面机在进行进料的同时，通常水源与面粉为统一进料口，从而会导致面粉粘附在机器内壁，长期使用导致原料量变少，内部环境卫生较差，且在和面的同时和面不彻底的问题。

因此，发明一种连续型真空和面机来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种连续型真空和面机，通过将水源与面粉根据用量分别通过两个进料槽进入至和面机体的内部，从而可以避免面粉吸附在和面机体的内壁，避免卫生变差，清洗较难等问题，水源和面粉进入至和面机体内部后，启动电机，使电机带动和面杆进行转动，从而使和面杆带动和面板进行搅拌，进一步对内部面粉与水进行混合，混合至一段时间后，锤面板对面团进行敲打，三角支撑架对和面杆进行巩固，从而提高和面效率的同时延迟使用寿命，以解决技术中的上述不足之处。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种连续型真空和面机，包括底座，所述底座顶部固定连接有和面机体，所述和面机体顶部固定连接有进料箱，所述进料箱内部开设有进料槽，所述进料槽的数量设置有两个，两个所述进料槽关于进料箱中轴线对称设置，所述进料槽顶部贯穿有进料口，所述进料口延伸至进料箱顶部，所述进料槽内壁两侧均固定连接有第一引流板；

所述和面机体外壁一侧设置有电机，所述电机输出端设置有和面杆，所述和面杆贯穿和面机体延伸至内壁，所述和面杆与和面机体连接处设置有轴承，所述和面杆通过轴承与和面机体转动连接，所述和面杆外壁固定连接有和面板，所述和面板的数量设置有多个，多个所述和面板关于和面杆中轴线对称设置，所述和面板外壁两侧与和面杆之间均固定连接有三角支撑架，所述和面板顶部固定连接有锤面板，所述锤面板截面形状设为圆形，所述和面机体内壁之间固定连接有分隔板，所述分隔板顶部两侧与和面机体内壁两侧之间均固定连接有第二引流板，所述分隔板内壁两侧均开设有活动滑槽，两个所述活动滑槽之间滑动连接有控制挡板，所述控制挡板外壁两侧均固定连接有密封垫，所述密封垫由硅胶材质制成。

优选的，所述进料箱外壁两侧均设置有刻度线，所述和面机体外壁一侧固定连接有可视板。

优选的，所述和面机体外壁两侧均设置有电动推杆，所述电动推杆输出端贯穿和面机体延伸至内部，所述电动推杆输出端设置有挤压板，所述和面机体内壁两侧均开设有连接滑槽，所述连接滑槽内部滑动连接有连接滑块，两个所述连接滑块之间与挤压板固定连接。

优选的，所述挤压板外壁一侧固定连接有揉面板，所述揉面板外壁一侧固定连接有揉面齿，所述揉面齿的数量设置有多个，多个所述揉面齿截面形状均设为半圆形。