[实用新型]一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置

说明书

本实用新型公开了一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置，涉及食品加工领域，包括用于对黑蒜进行破碎的主体；电机箱，位于主体的内部。本实用新型通过设置破碎机构，通过启动驱动电机，驱动电机工作将带动第一齿轮转动，第一齿轮转动将带动第一辊轮、第二辊轮、第二齿轮转动，此时第一辊轮与第二辊轮将相向转动，从而对位于其之间的原料进行挤压破碎，破碎产生物料将落在筛网上，液态将通过筛网进入液态收集箱内，同时第一齿轮转动将带动履带、转轮、凸轮转动，凸轮转动将给予筛网力，使筛网在凸轮的作用下上下震动，从而减少物料残留在其孔洞的概率，使物料沿着出口落入物料收集箱内，达到了对原料进行破碎的同时对筛网进行清理。

技术领域

本实用新型涉及一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置，具体是一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置。

背景技术

黑蒜(black garlic)，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60～90天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成分，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群及癌症患者。

现有的黑蒜在对其进行破碎加工时，破碎产生的物料与黑蒜液态一般通过筛网进行分离，而破碎的物料数量过多时，会对筛网孔造成堵塞，从而影响工作效率，因此本实用新型提出了一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于富硒黑蒜液态发酵的黑蒜破碎装置，包括：

用于对黑蒜进行破碎的主体；

电机箱，位于主体的内部，用于接收电力来源；

物料收集箱，位于主体的一侧，用于对破碎的物料进行收集；

液态收集箱，位于主体的内部且位于电机箱的一侧，用于收集破碎产生的液体；

破碎机构，位于主体的内部且位于液态收集箱的上方，用于对原料进行挤压破碎与对筛网进行清理，防止筛网孔堵塞；

卡合机构，位于液态收集箱与主体的内部，用于快速连接液态收集箱与主体。

作为本实用新型再进一步的方案：所述破碎机构包括有第一辊轮，所述第一辊轮位于主体的内部且位于液态收集箱的上方，所述第一辊轮的一端位于电机箱的内部连接有第一齿轮，所述第一齿轮的一侧外壁转动连接有驱动电机，所述第一齿轮的外壁设置有第二齿轮，所述第二齿轮的一端位于第一辊轮的一侧连接有第二辊轮，所述第一齿轮的一侧外壁设置有履带，所述履带的一端内侧套接有转轮，所述转轮的一侧外壁固定连接有凸轮，所述凸轮的上方外壁设置有与主体内部转动连接的筛网。

作为本实用新型再进一步的方案：所述卡合机构包括有定位杆、限位槽、伸缩块，所述定位杆位于液态收集箱的内部且贯穿至液态收集箱的外部，所述伸缩块位于主体的内壁且贯穿至限位槽的外部，所述限位槽位于主体的内部所述定位杆的一端外壁固定连接有凸块，所述伸缩块的外壁位于主体的内壁设置有限位环，所述伸缩块的外壁位于限位环的一侧设置有弹簧。

作为本实用新型再进一步的方案：所述主体的内壁设置有与定位杆一端外壁相匹配的凹槽，所述限位槽的内壁与凸块的外壁相契合。

作为本实用新型再进一步的方案：所述主体的内壁设置有与限位环移动轨迹相匹配的凹槽，所述限位槽的一侧位于主体的内部设置有与凸块外壁相匹配的卡槽。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一齿轮与第二齿轮的外壁相啮合，所述第一齿轮的一侧外壁与转轮的外壁均与履带的内侧相啮合。