[实用新型]一种牛棒骨制取清骨浓缩汁/膏的装置有效
| 申请号： | 202121501362.0 | 申请日： | 2021-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN215898810U | 公开（公告）日： | 2022-02-25 |
| 发明（设计）人： | 苏瀚 | 申请（专利权）人： | 上海阿敏生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L23/10;A23L13/20;C12M1/40;C12M1/12;C12M1/00;C12P21/06;C07K14/78 |
| 代理公司： | 上海德禾翰通律师事务所 31319 | 代理人： | 夏思秋 |
| 地址： | 201321 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种牛 制取 浓缩 装置 | ||
1.一种牛棒骨制取清骨浓缩汁/膏装置，其特征在于，所述装置包括：鲜骨池(1)、破碎机组、螺旋输送机(5)、蒸煮脱脂机(6)、振动筛(7)、提取装置(8)、汤汁酶解调配机、双效蒸发机(13)、闪蒸灭菌机(14)、调味罐(15)、包装机(16)；
所述鲜骨池(1)用于存放待破碎的牛棒子骨；
所述破碎机组包括第一破碎机(2)、第二破碎机(3)和第三破碎机(4)；所述破碎机组用于将牛棒子骨进行破碎；
所述螺旋输送机(5)用于将破碎后的骨粒输送至蒸煮脱脂机(6)；
所述蒸煮脱脂机(6)用于骨粒中油脂的去除；
所述振动筛(7)用于将骨粒及骨粉振动筛选分离；
所述提取装置(8)用于提取骨粒中的胶原；
所述汤汁酶解调配机包括酶解罐(9)、调配罐(10)、过滤装置(11)和周转罐(12)；用于将提取物酶解调配后，经过滤存入周转罐(12)中；
所述双效蒸发机(13)包括进料平衡罐、进料泵、预热器、一效蒸发器及分离器，二效蒸发器及分离器，冷凝器、真空泵、浓汤汁采出泵、冷凝水排出泵；用于将周转罐中的汤汁浓度提高到12-18％，并送入闪蒸灭菌机(14)中；
所述闪蒸灭菌机(14)用于将双效蒸发机(13)输送的汤汁进一步浓缩到40-50％，灭菌后在调味罐(15)中调味；
所述包装机(16)用于将经浓缩调味后的牛骨汤进行包装。
2.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述双效蒸发机(13)还配置有进液流量计、出料液位自动控制、蒸汽压力调压稳压器和温度、压力指示或调节仪表；所述双效蒸发机(13)的浓胶液、冷凝水采用连续自动排放；按照用户需求采用PLC微机进行机组程序控制或计算机远程集中控制操作。
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