[实用新型]一种具备可便捷操作的肉松炒锅

说明书

本申请涉及一种具备可便捷操作的肉松炒锅，包括支撑架、设置于支撑架的炒锅本体，支撑架设置有对炒锅本体进行加热的加热装置，所述炒锅本体转动连接有绕自身轴线转动的转动轴，所述转动轴固定连接有清洁刮板，清洁刮板的端面抵接于炒锅本体的底部内壁，所述支撑架设置有驱动转动轴转动的驱动装置。本申请具有减少肉松粘附在炒锅底壁的可能的优点。

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种具备可便捷操作的肉松炒锅。

背景技术

肉松在制造的过程中，需要通过炒锅对肉松进行翻炒作业，使得肉松的口味更佳。现有用于肉松的炒锅，大多是平常的炒锅，通过人工进行翻炒，也有部分通过机器设备进行自动翻炒。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：在对肉松翻炒的过程中，肉松容易粘附在炒锅底壁，从而不便于对炒锅进行清理，因此需要进一步改进。

实用新型内容

为了减少肉松粘附在炒锅底壁的可能，本申请提供一种具备可便捷操作的肉松炒锅。

本申请提供的一种具备可便捷操作的肉松炒锅采用如下的技术方案：

一种具备可便捷操作的肉松炒锅，包括支撑架、设置于支撑架的炒锅本体，支撑架设置有对炒锅本体进行加热的加热装置，所述炒锅本体转动连接有绕自身轴线转动的转动轴，所述转动轴固定连接有清洁刮板，清洁刮板的端面抵接于炒锅本体的底部内壁，所述支撑架设置有驱动转动轴转动的驱动装置。

通过采用上述技术方案，在炒锅本体进行物料翻炒时，驱动装置驱动转动轴转动，从而带动清洁刮板对粘附于炒锅本体底壁的物料进行刮除和翻动，一方面，减少物料粘附于炒锅本体的底壁，便于后期对炒锅本体的内壁进行清理，另一方面，提高物料翻炒的均匀度。

优选的，所述驱动装置包括位于炒锅本体下方且固定连接于转动轴的从动带轮、固定连接于支撑架的驱动电机、固定连接于驱动电机的输出轴的主动带轮以及绕设于主动带轮和从动带轮的传动带。

通过采用上述技术方案，驱动电机转动通过主动带轮、传动带和从动带轮实现转动轴转动。

优选的，还包括设置于支撑架一侧的翻炒架，所述翻炒架沿竖向滑移连接有升降架，所翻炒架设置有驱动升降架升降的升降件，所述炒锅本体的上部呈开口设置，所述升降架设置有对炒锅本体内的物料进行翻炒的翻炒装置。

通过采用上述技术方案，要对物料进行翻炒时，通过升降件驱动升降架下降，使得翻炒装置伸入炒锅本体内，对炒锅本体内的物料进行翻炒作业，翻炒结束后，升降件驱动升降架上升复位，便于后期对物料进行出料作业。

优选的，所述升降件为缸体固定连接于翻炒架的升降气缸，升降气缸的活塞杆固定连接于升降架，升降气缸的活塞杆轴线呈竖向设置。

通过采用上述技术方案，通过升降气缸的活塞杆伸缩实现升降架的升降，反应速度快。

优选的，所述翻炒装置包括转动连接于升降架的旋转轴、固定连接于旋转轴的安装壳、设置于安装壳以对炒锅本体内的物料进行翻炒的翻炒叶以及驱动旋转轴转动的翻炒电机。

通过采用上述技术方案，翻炒电机带动旋转轴转动，从而带动安装壳转动，从而带动翻炒叶绕旋转轴的轴线转动，从而对物料进行搅拌翻炒。

优选的，所述翻炒叶包括转动连接于安装壳的翻炒轴、固定连接于翻炒轴的横杆以及多个固定连接于横杆的竖杆，多个竖杆沿横杆的长度方向分布，所述旋转轴和翻炒轴之间设置有驱动翻炒轴转动的传动组件。

通过采用上述技术方案，旋转轴转动的同时通过传动组件带动翻炒轴转动，从而实现多个竖杆绕翻炒轴的轴线转动，进一步提高翻炒叶对物料的搅拌翻动效果。

优选的，所述传动组件包括固定套设于旋转轴的主动链轮、固定套设于翻炒轴的从动链轮以及啮合绕设于主动链轮和从动链轮之间的传动链条。