[实用新型]一种可自动旋转及加水的智能煎制炉设备

说明书

本实用新型公开一种可自动旋转及加水的智能煎制炉设备，包括有炉体、锅体、锅盖、发热装置以及加水装置；该炉体上设置有控制器；该锅体可转动地设置于炉体上，锅体由一旋转装置带动转动，该旋转装置与控制器电性连接；该锅盖盖设于锅体上，锅盖上开设有可开合的加水孔；该加水装置设置于炉体上，加水装置包括有加水管、翻转组件、第一电机和喷嘴，通过利用旋转装置对锅体进行旋转，并配合设置加水装置，使得本设备可自动旋转，并带有自动喷水功能，提高食物煎制的品质和速度，同时减轻了厨师的工作负担，实现了一人看多炉，节约了人工成本，本设备结构简单，制造、维护成本低。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域技术，尤其是指一种可自动旋转及加水的智能煎制炉设备。

背景技术

近些年来，随着人们对煎包子、煎饺子、煎饼等食品需求的增加，用于煎包子、煎饺子的相关设备运用也非常普及。现在煎制设备存在的不足也逐渐也显现出来，主要有：

1.因地面不平或台面不平引起锅底水或油分布不均匀，造成煎制过程中锅内食材成熟度差异较大。因加热源在锅底热度分布不均匀，煎制过程中锅内食材会有烧焦和未熟的同时存在。针对这个现象，厨师一般是通过人手去转动铁锅来改善这个问题，这样做的弊端很多，铁锅热很容易烫伤，铁锅重，人频繁转动太辛苦。

2.食物在煎制过程中，需要加适量的水，但人工加水存在不均匀现象，同时在开盖加水过程中，蒸汽会大量溢走，会延长食物的烹饪时间。

3.煎制过程中往带油的铁锅加水易出现飞溅伤人问题。

因此，有必要对目前的煎制设备进行改进。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型针对现有技术存在之缺失，其主要目的是提供一种可自动旋转及加水的智能煎制炉设备，其能有效解决现有之煎制设备受热不均匀、食物生熟差异大、加水会溢汽的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下之技术方案：

一种可自动旋转及加水的智能煎制炉设备，包括有炉体、锅体、锅盖、发热装置以及加水装置；该炉体上设置有控制器；该锅体可转动地设置于炉体上，锅体由一旋转装置带动转动，该旋转装置与控制器电性连接；该锅盖盖设于锅体上，锅盖上开设有可开合的加水孔；该发热装置设置于炉体内并位于锅体的下方，发热装置与控制器电性连接；该加水装置设置于炉体上，加水装置包括有加水管、翻转组件、第一电机和喷嘴，该加水管通过翻转组件可翻转地设置于炉体上，该第一电机设置于炉体上并带动翻转组件翻转，该第一电机与控制器电性连接，该加水管的一端的连接有电动阀，该电动阀与控制器连接，该喷嘴设置于加水管的另一端并与加水孔相适配。

优选的，所述旋转装置包括有支撑组件、轨道转盘、大齿轮组件、第二电机和小齿轮；该锅体放置在支撑组件上，该轨道转盘固定于支撑组件的下方，该大齿轮组件固定于轨道转盘的下方，该第二电机固定于炉体上，该小齿轮固定于第二电机的输出轴上并与大齿轮组件啮合。

优选的，所述轨道转盘的顶面与支撑组件的底面通过螺杆锁紧固定。

优选的，所述大齿轮组件的顶面与轨道转盘的底面通过螺杆锁紧固定。

优选的，所述加水孔内设置有两彼此开合的滑块，针对每一滑块均设置有一弹簧，各弹簧促使对应的滑块活动而将加水孔闭合。

优选的，所述加水管通过软管连接有水流量传感器，该水流量传感器与控制器电性连接，该水流量传感器通过管道连接前述电动阀。

本实用新型与现有技术相比具有明显的优点和有益效果，具体而言，由上述技术方案可知：