[实用新型]一种熟肉制品切割机

说明书

本实用新型涉及一种熟肉制品切割机，包括在支撑架上设有面板，在面板上设有第一挡板，在第一挡板的一侧设置送料传送带，在送料传送带的一侧设置电机，电机的一侧安装压料块，电机还连接操控台，操控台控制切割机，切割机在出料口处设置出料传送带，在支撑架的侧边还对应安装一组滚轮。本实用新型的优点：本实用新型设有渗液槽，汤汁随着滚轴滑落储液室内，干净卫生，机械操作减少人工工作量，操作简单，通过操控机械调节熟食切割的薄厚，整体效果好，切割速度快。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种熟肉制品切割机。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。切割机用刀具对食物进行切割的设备。

在厨房中有大量熟食品需要进行切割，传统方法的熟食切割方式是采用刀具在菜板上进行切割，熟食汤汁在菜板上四处横流，力度和角度的变化导致切割的熟食薄厚形状不均，切割出来的熟食整体性差，不美观，同时人工切割熟食效率慢。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种熟肉制品切割机。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

包括支撑架、滚轮、面板、第一挡板、送料传送带、电机、压料块、操控台、切割机、出料口、出料传送带，所述支撑架上设有面板，在面板上设有第一挡板，在第一挡板的一侧设置送料传送带，在送料传送带的一侧设置电机，电机的一侧安装压料块，电机还连接操控台，操控台控制切割机，切割机在出料口处设置出料传送带；

在所述支撑架的侧边还对应安装一组滚轮。

优选地，所述送料传送带的表面为防滑材料，在送料传送带的一端设有渗液槽，渗液槽连接储液室，储液室一侧设有扣环。

优选地，在所述电机上设有活动槽，压料块的活动杆安装在活动槽内。

优选地，在所述操控台上设置操纵杆，操纵杆的一侧设置启动按钮，启动按钮的一侧设置变速旋钮，在操控台上还设置仪表盘。

优选地，所述操控台通过电机操控切割机，切割机内部安装转轴，转轴连接一组切割刀，所有切割刀均匀设置在以转轴为圆心的同一圆周上。

优选地，所述切割刀共有3片。

优选地，在所述出料传送带两侧设有第二挡板。

本实用新型的有益效果是：本实用新型设有渗液槽，汤汁随着滚轴滑落储液室内，干净卫生，机械操作减少人工工作量，操作简单，通过操控机械调节熟食切割的薄厚，整体效果好，切割速度快。

附图说明

图1为本实用新型的基本结构示意图；

图2为本实用新型的左侧示意图；

图3为本实用新型的上侧示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。